“明白了，在山西，感觉什么都能跟面扯上关系。”宇辰说道，“那有没有用煤做成的面呢？”

“哈哈哈，你这想法更夸张啦！”梦瑶忍不住大笑起来，调侃着宇辰。

“这个……”铃子一时语塞，不知该如何回答。

“不过，有意思的是，虽然没有煤做的面，但我们有煤糖。”另一位小姐姐接过话茬，“这是一种黑乎乎的糖果，外表看起来跟煤炭一模一样，实际上是用红糖、麦芽糖浆还有其他一些配料熬制而成的。吃起来甜而不腻，很有特色。”

“哇塞，煤糖这玩意儿听起来又神秘又新奇，我下次铁定得尝尝！”宇辰眼睛里闪烁着期待的小星星，兴奋地说道，“从石头饼到煤糖，山西的美食文化简直太有趣啦，每次都能给人意想不到的惊喜，我是真的服啦！”

“这就被征服啦？那你听说过山西炒祺不？”老张一脸兴奋，像个发现宝藏的孩子，迫不及待地介绍起来，“它的做法可有讲究了，得用那种老祖宗传下来的烹饪手法。先把揉好的面团搓成一个个圆滚滚的小球，接着把这些小球小心翼翼地埋进提前预热好的沙土或者细灰里头炒制。嘿，你猜怎么着？这样做出来的面球，表面会自然地裂开一道道纹路，就像给面球穿上了一件独特的花衣裳，而里面呢，依旧保持着软乎乎的口感，还会散发出一股特别迷人的香气，那味道，绝了！”

“嗯，我记得小时候听长辈们提过这事儿。”宇辰陷入了回忆，脸上浮现出淡淡的笑容，“那时候就觉得这种做法特别神奇，现在再琢磨琢磨，这里头可凝聚了好几代人的智慧和匠心呀！”

“你们说，会不会有不了解的人认为山西人想吃土呢？”老张脑袋一歪，抛出一个有趣的问题。

“还真有这种想法的。”宇辰像是找到了知音，赶紧说出自己心里的答案。

“哈哈哈哈……” 大家一听，顿时哄堂大笑起来，爽朗的笑声在空气中回荡。

“还有大同抿扒股、搁锅面、钢丝面、荞面饸烙、应县滴流、临汾牛肉丸子面，好吃的面多了去啦！”另一位小姐姐也不甘示弱，开始罗列起各种美食。

“刚才咱们光说面的用料、做法和形状不一样，其实面的浇头种类也超多的。”老张接着说道，“像西红柿鸡蛋浇头、牛肉浇头、羊肉浇头、海带肉丝浇头，各种各样，五花八门。”

“没错没错！”宇辰笑着回应，“不管是盖浇米饭还是盖浇面，那浓郁的酱汁往主食上一浇，瞬间就能给人带来满满的满足感。特别是忙了一上午之后，来上这么一顿丰盛的午餐，既能补充体力，又能让疲惫的心灵得到慰藉，午后时光都变得格外宁静和放松呢。”

正是：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢，削出世间百态面，烩聚人间烟火情。