他放下手机,摸摸杭子穆的脑袋瓜,希望小家伙是正确的吧。
“我先去做饭,你做完作业就去拼乐高,想下楼玩的话跟我说,不要一个人乱跑。”叶白叮嘱道。
杭子穆点点头:“知道啦!”
叶白把叉子放果盘里,再次不放心地唠叨:“用叉子吃水果的时候一定要小心,不要扎到嘴巴了知道吗。”
“知道了爸爸,你好啰嗦啊!”杭子穆有点不耐烦。
叶白捏捏他的小脸蛋,起身出去了。
来到厨房,打开冰箱,发现有个很大的紫皮茄子还没吃,就准备做个凉拌茄子。
荤菜的话做个鸡翅和凉拌鸡丝,还有中午炖到现在的莲藕排骨汤,足够他们一家三口吃的了。
杭远的饭量挺大,做三菜一汤也不怕吃不完。
叶白打开相机开始录像。
排在第一个的是超级好吃的吮指鸡翅,这个要用到烤箱。
鸡翅清洗干净后控干水分,加入足够的葱姜蒜来去腥,然后再加入花椒、生抽、老抽和酱油,搅拌均匀,盖上保鲜纸腌制。
鸡翅需要腌制的时间比较久,所以剩下的时间可以先做其他菜。
凉拌茄子用到的紫皮茄子很漂亮,要想保持颜色的完整就要用到一些手法,先把茄子切成切成条,用三勺白醋兑水浸泡一分钟,然后上锅大火蒸五分钟,注意要让皮朝下。
这样蒸出来的茄子紫色会保留得很好,很漂亮,非常能勾起小孩子的食欲。