“想啥呢，十个男人九个虚，还有一个虚上加虚，肯定要补一补。”

隔着屏幕，夏杰都能够感受得到观众们对于羊腰子的执念。

毕竟在华夏的传统观念之中，“以形补形”是永远过不去的坎。

“首先说明一下啊，羊腰子对肾的滋补效果，其实来的还不如其他的东西。真想学的观众，接下来可得认真看，好好学喽。”

夏杰笑着对屏幕前的观众们说道。

说完之后，他便开始处理羊腰子来。

“首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净，这个就不用多说了吧，大家洗的仔细一些，漂洗至无血水流出就好。”

“然后，咱们用刀慢慢刮，去掉羊腰子周围的肥油，不然太油腻了，吃起来也还有一定的膻味。如果真的喜爱羊腰子上边的脂肪的话，可以适当的留一些，建议不要留的太多，不然真的会很腻。”

夏杰一边说着，手中的菜刀也并没有停下来。

话还未说完，羊腰子上边的肥油，此刻已经全部被剐下来了，动作之快，屏幕前的观众们发出了诧异的声音。

“我去，这也太快了吧。”

“杰哥的刀已经不是刀了，感觉可以和枪口射出的子弹有的一拼。”

“虽然不愿意承认，但是我真的觉得刚刚那一会儿，厨神杰真的像是开了快进的特效一样。然而与往常一模一样的语气，又证明了他并没有开启直播时候的特效。”

“这就是传说中的‘快刀斩乱麻’，哦不是，是快刀斩肥油吗？”

直播间观众们的诧异，夏杰并未理会。

将剐下来的废油丢弃了之后，夏杰不紧不慢地说道：“去掉羊腰子上的肥油之后，大家可以看到，羊腰子上边还有一层薄薄的膜，这个也要去掉。”