伴随着夏杰的话语，无人机也降低了一些高度，给羊腰子上的薄膜来了一个特写，让屏幕前的观众们看的更加清楚一些。

“原来这一层膜要去掉的啊，难怪我在家自己处理羊腰子的时候，总还是感觉怪怪的。”

“这下子明白了，之后下班赶紧买两个羊腰子，今晚补一补我脆弱的老腰。”

“年轻人注意节制啊，不要等到老了之后才后悔，那时候已经来不及了。”

“用多少就补多少呗，反正已经在厨神杰这里学会怎么做腰子了，之后只要勤于动手，一定能够再现往日雄风。”

……

看着直播间里此起彼伏的弹幕，夏杰不由得笑道：“说了羊腰子用处其实并不大，大家对于这玩意儿的执念，还挺深啊。”

与观众互动的这段时间里，夏杰也已经将羊腰子上边的薄膜给祛除掉了。

“咳咳，下面就是处理羊腰子最关键的环节了，大家平时吃羊腰子的时候，要是不处理好这个东西，膻味和骚味可是很重的。”

夏杰清了清嗓子，煞有介事的说道。

此刻屏幕前的男性同胞们，也都纷纷打起了十二分的精神，认真等待着夏杰说明接下来的步骤。

第579章 熬羊汤的窍门

“骚筋，也有叫腰骚的，指的是羊肾中间白色的部分，不能吃的，一定要剔除掉。咱们把羊腰子对半切开，大家就可以看到中间部分，那就是骚筋的位置了。”

“认得骚筋位置的观众，可以像是我这样，抓准骚筋的一头使劲往出拽，撕掉。”

说完，夏杰便已经抽出了两根骚筋。

“不认识骚筋位置的观众，可以采用第二种方法：用刀将羊肾中间白色部分割掉。把这部分弄下来会大大减轻羊肾的骚味，虽然会多损耗一些原料，但能够保证去掉腰子的骚味。”