芒种这天，杭州总院的药膳园里格外热闹。五个穿着浅绿布褂的孩子站在园子里，好奇地看着周围的春笋、莲子和当归 —— 他们是洛阳预备班来交流的学员，最大的十岁，最小的只有五岁，都是第一次见到江南的特色食材，对着满园的食材，既好奇又有点不知所措。

“这是什么呀？长得像小竹笋，但是比我们洛阳的竹笋细。” 十岁的男孩壮壮指着春笋，小声问身边的洛阳预备班老师。

老师还没来得及回答，一个小小的身影就跑了过来，手里拿着一根春笋：“这是江南的春笋，不是小竹笋哦！我娘教我辨过，春笋和你们洛阳的毛笋不一样。”

孩子们回头一看，是萧念桃。他穿着浅蓝布褂，梳着两个小发髻，手里拿着一根春笋，另一只手里还拿着一根毛笋，显然是特意准备好的。

“你是谁呀？你知道怎么辨春笋和毛笋吗？” 五岁的小女孩妞妞怯生生地问。

“我叫萧念桃，你们可以叫我念桃，” 念桃笑着说，“我娘教我辨过春笋和毛笋，我教你们呀！”

他把春笋和毛笋放在地上，让孩子们围过来：“你们看，春笋的尖部是紫色的，毛笋的尖部是绿色的，这是最容易辨的地方。还有，春笋的身子细，毛笋的身子粗；春笋的壳薄，摸起来光滑，毛笋的壳厚，还带点小绒毛，摸起来有点扎手。”

壮壮蹲下来，摸了摸春笋和毛笋的壳，点点头：“真的！春笋的壳很光滑，毛笋的壳有点扎手！”

“还有一个办法，” 念桃说，“你们可以掐一下笋尖，春笋的笋尖嫩，很容易掐进去；毛笋的笋尖老，很难掐进去。你们试试。”

孩子们纷纷伸手掐笋尖，妞妞掐了一下春笋的笋尖，很容易就掐进去了，她兴奋地说：“真的！春笋好嫩！”

念桃又拿起一个莲子和一个芡实，递给孩子们：“这个是莲子，这个是芡实，你们能分清吗？我以前也分不清，我娘教我摸一摸，尝一尝。莲子硬一点，有点清甜；芡实软一点，有点涩涩的。你们可以摸一摸。”