每个部分都写得详细,包括供应时间、数量、对接人、应急方案,甚至还标注了 “食材损耗率控制在 5% 以内”“运输过程中需用保温箱保存” 等细节。
整理完,萧璟渊看了看窗外,雨已经停了,夕阳透过云层洒下来,映在庭院的兰草上。他想起苏软桃昨天说 “学堂的学员需要新鲜的江南食材做实操”,便拿起明细,起身往桃记走去 —— 他想把供应链的规划给苏软桃看看,让她放心,也听听她的意见。
桃记总店的后院里,苏软桃正在教学员们辨认新鲜的江南莲子,看到萧璟渊进来,笑着说:“阿渊,你怎么来了?是不是有供应链的消息了?”
“嗯,江南织造局和京郊药膳园都回信了,供应链的初步规划我整理好了,你看看,有什么需要调整的。” 萧璟渊走到她身边,把明细递给她,“你管教学和药膳口味,我管食材和运输,咱们分工合作,确保学堂和分店都有新鲜食材。”
苏软桃接过明细,认真地看了起来,学员们也围了过来,好奇地看着上面的内容。当看到 “江南春笋优先供应扬州分店,多余部分送学堂做实操” 时,苏软桃笑着说:“太好了!学堂的实操课正需要新鲜的江南春笋,学员们学辨材、做药膳,都得用好食材,不然学不到真东西。”
学员李石头是京郊农户家的,对京郊药膳园很熟悉,他指着 “京郊供应清单” 说:“苏姑娘,萧公子,京郊的荠菜四月中旬就老了,要是五月还需要,得提前种第二茬,我可以让我爹帮忙盯着,确保供应。”
“谢谢你,石头,” 苏软桃笑着说,“你对京郊的食材熟,以后京郊药膳园的供应,还要多麻烦你帮忙留意。”
萧璟渊也点点头:“石头,要是有需要,你直接跟秦风联系,王府会派人配合你,确保食材供应。”
李石头开心地答应了,学员们也纷纷表示,要是家乡有好食材,愿意帮忙联系,学堂和分店的食材供应,一下子多了不少 “帮手”。
苏软桃继续看明细,当看到 “应急方案:某地食材断供,可调运其他三地的同类食材” 时,她心里满是感动 —— 萧璟渊考虑得太周全了,连突发情况都想到了,有这样的供应链,不管是学堂的教学,还是分店的运营,都能安心不少。