“荠菜豆腐羹太淡，要加点火腿提鲜”

“腌笃鲜里的五花肉太多，扬州人爱吃瘦肉”

“莲子要选本地的‘建宁莲子’，比外地的糯”

问题越来越多，周虎的笔记本记满了密密麻麻的字，他看着这些问题，心里越来越着急 —— 他在京城和洛阳做药膳都很顺利，没想到来扬州会遇到这么多困难，要是解决不了，怎么向苏姑娘交代？

这天晚上，周虎坐在桌前，看着苏软桃给他的 “分店筹备手册”，里面写着 “遇问题及时沟通，不要硬扛”，他深吸一口气，拿出信纸，开始写信：

“苏姑娘：

展信佳。

我已到扬州多日，考察了食材市场，试做了招牌药膳，遇到两个难题：一是扬州春笋与江南春笋不同，焯水后仍偏硬，影响口感；二是本地人口味偏咸鲜，对药膳的微甜接受度低，试做的春笋虾饺和当归羊肉汤反馈不佳。

我已记录本地食材特点和口味偏好，却不知如何调整配方，怕改了配方丢了桃记的江南味，又怕不改不合本地人口味。恳请苏姑娘指点，盼复。

周虎 敬上”

写完信，周虎仔细折好，交给驿站的人，让他们尽快送到京城。他站在窗前，看着扬州的夜景，烟雨蒙蒙，远处的灯笼亮着暖黄的光，心里既焦虑又坚定 —— 不管遇到多少困难，他都要把扬州分店办好，不辜负苏姑娘的信任，也不辜负自己的努力。

几天后，周虎收到了苏软桃的回信，信里还夹着一张 “扬州药膳配方调整建议”：

“周虎：