事实上，薛大厨的年纪比宁有方大了不少，算是宁有方的前辈也不为过。现在却主动让宁汐叫他一声伯伯，也算是给宁有方颜面了。

宁汐立刻笑着改了口。

薛大厨高兴的应了。也不知道想到了什么，眼里掠过一丝迟疑。

宁汐没有留意这些，凑到了宁有方身边，兴致勃勃的看着宁有方将蒸好的八宝野鸭端了下来。

这道菜肴最重要的食材当然是野鸭。不能太肥，也不能太瘦，两斤左右的最合适。

洗干净之后，抹上盐和香料腌渍片刻，然后将白果、红枣、莲子、松子、芡实、香菇、糯米、白糖塞入鸭肚里。上锅蒸熟即可。

宁有方最擅长清蒸类的菜肴，对火候的把握很有独到之处。

这道八宝野鸭色泽鲜艳，肉质鲜嫩。尤其是野鸭肚中的白果红枣莲子等食材，蒸熟了之后散发出阵阵甜香，吃到口中有鸭肉的香气，却又少了油腻，既能当菜也能当主食。可以说是这道菜肴的定睛之笔了。

薛大厨的目光何等犀利，根本不用尝，就这么看上一眼闻上一闻，立刻就窥出了其中的妙处。忍不住暗暗点头。

这个宁有方能得容瑾另眼相看，果然有些本事。倒是不能小觑了他这边八宝野鸭刚端走，那边薛大厨也不甘示弱的将锅中炖了许久的冬瓜蓉荠菜汤装进青花大碗里。

这道菜肴看似简单，所用的食材不过是最常见的鲜虾、荠菜、鸡蛋和冬瓜，可经过薛大厨妙手烹制，却成了一道绝不平凡的菜肴。