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作者有话说：

询问一下你们想不想看其他队友的作品，想看我就写不想看就直接跳过

第205章 国窖

与一排排挑选特殊年份的洋酒不同，作为a国的国酒白酒讲究一个陈年酿造、百年陈香的韵味。

归根到底白酒与其他国家的粮食酒有如此大的不同和独特风味的原因，就在于发酵用的酒曲。

酒曲其实就是发霉的谷物，通过酒曲做引，使得酒液中的醛类与酯类发生酯化反应，产生完全独立于其他蒸馏酒风味的浓郁香气。

精准的来说a国白酒共分为十二种香型，每一种都有独特的风味，但市面上人们最常探讨的就浓香、酱香和清香三款。

代表酒酱香的台，浓香的五liang液，清香的汾酒，都颇为的耳熟能详。

而苏琅心中与这场酒宴最搭配的酒？

就浓香型白酒的代表之一，十年份以上的国窖1573。

这款国窖一五七三相较于其他众多耳熟能详的白酒，口感相对绵柔清爽。

相较于大家最熟知的飞天茅台酒，那种看似不经意间的横行霸道，酒过三巡菜过五味后仍然不改初心的坚挺依旧。

一五七三的确没有那么口感层次丰富、热烈张扬，但它大概是因为酿造时混杂了多种谷物、果类，将会营造出一种全新的清甜口感。

苏琅对这款酒的确有些偏爱的情绪。

或许是源于配料工艺的特殊，又或许是源于国宝窖藏酿藏，使得整瓶酒都会透露出一种淡然的优雅。

明明有着很浓的轻浮果香味，却会让人联想到沉淀的味道。