拿出一张空白的纸条，率先传递到了庞蔓的手中。

“女士优先，庞蔓你先选。”

大家轮流执笔写下了自己想要的省份与菜品的简单构思。

经过商讨后，六人对上菜的前后顺序也达成了共识。

整个沟通过程轻松愉快，相较于其他对题材两眼一抹黑的队伍，苏琅小队仅仅十分钟的交流就决定了所有团队的问题。

剩下来的时间足够去思考每道菜可以凝结的巧思。

第204章 血糯冰心肠

当比赛正式开始的一瞬间，苏琅脑海中已经有了成型的腹稿。

进入厨房的第一时间苏琅就拿起了厨具挥斥方遒了起来。

第一道的凉菜苏琅选择的是黑龙江省，为创作灵感。

苏琅想把这道菜叫做血糯冰心肠。

黑龙江作为a国最北面的省份，它是个矛盾的个体，有着最冷的气温和最热的心肠。

特色的红肠天生就带有黑龙江省的烙印。

黑龙江作为a国共和国的长子，想来也可以担起整场宴席头菜的位置。

苏琅在灌血肠的时候特别注意，将灌肠做成了一个个的小红肠。

小红肠单是一边封口，肉馅中插入木棍留有中空的内心，等将红肠上锅蒸熟后留下的中空，刚好能够填充所谓的冰心馅料。

血糯冰心肠冰心的选择，花了苏琅不少时间去思考的。

纠结半天发现最合适的馅料果然是大东北的冻梨，清甜爽口且从基因里就铭刻了这个身份的烙印。

为了红肠与冻梨完美的搭配，苏琅根据原来的红肠配方，做了改进和调整。通过参考血糯肠的做法，选择在红肠的肉馅里增加火龙果汁来调和口味。

火龙果与冻梨两者的口感都是那种干净利落的清甜，搭配在一起恰恰能够交织出一曲美妙的旋律。