“臭的？”

小米满脸震惊，就连一向面无表情的南星都露出些疑惑来。

“虽然臭，但绝对好吃，等你们尝过说不定还会喜欢上这臭味呢！”

虽说小娘子做什么都好吃，但之前的牛杂、鸡爪等做出来都是香喷喷的，才能让许多大家老爷夫人都吃得津津有味。

这次万一做出来没人喜欢，那小娘子得有多伤心呀！

小米看着木恬自信的表情，心中有些担忧。

臭的东西……怎么能好吃呢？

第62章 螺蛳粉（上）

腌制酸笋时, 比较传统的做法是直接切半或是切块就可以了。

但这腌菜的坛子不大，所木恬便先把剥好皮嫩生生的春笋切成了细条。

中间案板和刀一定要洗干净别沾了油，否则很有可能就会腌坏了。

切好后洗干净的笋丝直接放在坛子里, 倒上刚打上来的井水, 里面只需要放水，盐和辣椒都不用加。

木恬盖上坛子盖, 在其边缘倒了一圈水进去, 这样可以封住空气, 让里面的竹笋更好地发酵。

之后就只需要等待便好, 按着木恬计算好的时间，他们离开府城前还能吃上几天, 刚好能把这一坛子酸笋吃完。

“小娘子, 你说的这臭味吃食，也要放到酒楼菜单上吗？”