但府城就不一样了，不但有许多人来酒楼喝酒，还要喝那上等的酒。

木家酒楼的菜单上也添了不少下酒菜，不过基本上就是些糟卤吃食或是凉拌的菜，与其他酒楼并没什么区别。

这酱爆螺蛳极有味道，还不占肚子，是道绝佳的下酒菜。

木恬拍了拍手，“就是这个意思，我昨儿还做了道酸辣鸡爪，下酒也很好，可以把这两道菜一起推上去。”

她还记得小时候天一热起来，晚上街边就会有许多大排档，厨子都直接是露天站着炒菜的，这种大排档里买的最好的下酒菜，绝对有酱爆螺蛳的一席之地。

说起来吃了这么些天的鱼虾，若是此时也有小舊shigg獨伽龙虾就好了，那才是大排档的灵魂。

小龙虾这东西，原本是外来物种，生存力极强，挤占了不少本土物种的生存空间，结果被华夏人民发掘其美味后，竟然还需要养殖才能供得起市场的需求量了！

想到这里，木恬有些遗憾地叹了口气。

总归是吃不到了，多想无益，不如多吃几个螺蛳实在。

每人尝上几个，不一会儿一盘子酱爆螺蛳也就分完了。

小米回味无穷地看着空荡荡的盘子，依依不舍地洗了手跑到木恬身边，却发现她正在切笋丝。

“吃好了就把坛子洗一洗，我腌个酸笋。”

除了酱爆螺蛳，还有种名字里也有螺蛳的美食，那可是成功让许多人从厌恶到直呼真香，此时既有笋也有螺蛳，可不得做来试试。

“酸笋是小菜吗，一听就是酸酸辣辣的。”小米一边洗坛子，一边好奇地问了起来。

木恬微微一笑，“这酸笋腌出来啊，是臭的。”