“赏景也是很重要的，不少人都愿意花这个钱。”木恬记下了这一条。

仅凭美食虽也能获得人气，但这可是无本的生意，只要装修好，光是坐一下几十两就赚到手了，而且这样也能筛选出不同消费水平的客人，更好推荐菜肴。

以前木家酒楼只分大堂的位置和雅间还是粗陋了些，装修时也要多注意设置些不同规格的房间。

正在木恬陷入沉思时，做好的菜也上了桌。

这次来会江楼，目的就是了解，木恬便让那青衣小二留了下来，一道道介绍送上来的菜肴。

桌上摆了四盘菜，清蒸鲈鱼，白灼河虾，江瑶清羹，还有一道洗手蟹。

这鲈鱼是一整条放在盘子里蒸出来的，鱼身从中间被剖开来，左右两侧都切成了条状，像是花瓣般在盘中散开。

鱼头是断开的，但鱼尾却被保留了。

鱼身洁白的肉片浸透在酱色的汤汁里，上面还漂着青白二色的细丝，应当是葱叶葱白还有生姜切成的，看上去很是精致。

木恬拿起筷子轻轻一拨，那鱼肉就落了下来。

“这鱼摆得好看，里面鱼骨好似也都去掉了，吃起来倒方便。”

小二不由点点头，“客官好眼光，蒸之前这鲈鱼就已经去了骨，如今二位只需安心享受鱼肉便可。”

木恬夹了块鱼肉，又在旁边的汤汁里蘸了蘸，然后才送入口中，鱼肉细嫩绵软，一点儿也不调味不重，但半点腥气都没有。

“我们会江楼的鱼虾河鲜，都是早上才捕上来的，绝不会隔夜。”