“羊心、羊肥、羊肚、羊腰子、羊肝。”

夏杰一一给大家介绍买到的内脏。

“啧啧，看起来都是内脏，不好处理啊。”

“厨神杰今天是怎么了，怎么尽是找一些难处理的内脏啊，是不是去晚了，村子里没菜了。”

“嘿嘿，如果能够学到祛除内脏膻味的方法的话，那之后我食材的选择就更多了。”

“这些内脏真的可以吃吗。我们美利坚，从来就不吃内脏的。”有一位美利坚的网友，在夏杰的直播间发送了这样的一条弹幕。

夏杰也看到了这样的一条弹幕，回应道：“那你可就错过太多的美味了，内脏要是处理得好的话，口感比肉类好太多了。”

夏杰的话，顿时得到了很多华夏观众们的认可。

“是啊，内脏滋补作用还很大，很多食疗除了中药之外，也会用到一些内脏。”

“内脏好吃是好吃，就是吃多了痛风，大家喝啤酒的时候，就少吃点儿烤腰子吧。”

“内脏很多都是‘以形补形’的，这位美利坚的朋友，你还有很多东西需要学习啊。”

在直播间里的观众们还在闲聊的时候，夏杰已经开始准备处理内脏了。

“咱们今天做的全羊汤，关键就在‘全’字上边，虽说其中的羊肉很少，但好在内脏十分全，大家可以好好学起来，冬季用来滋补十分合适。”

“不过在煲汤之前，咱们还是得给内脏祛除腥味，否则做出来的汤，味道会太重，难以下咽。”

说着，夏杰首先开始处理的，是羊肺。

“将买回的羊肺用剪刀剪开，然后泡清水里，加少许盐不断揉搓，将其清洗干净即可。要是追求口感的朋友，可以学习一下现在我的揉搓手法，保证羊肺的质感。”

夏杰一边说着，一边双手揉搓着羊肺。