样子虽然喜庆好看,但是富阳镇上买的人很少,北方的人还吃不习惯,加上做法也欠缺,并不觉得美味,反而觉得吃完了嘴里刺刺的,不太受欢迎。
景逸看见后,喜出望外地把货商的辣椒都包圆了,两大麻袋。
货商也高兴地很,还以为要再拉回去了呢,就痛快地给了个最低价,总共四两银子卖给了景逸。
景逸想着这些够用到明年夏天了,但是防患于未然,他还是跟货商约定了下一批两麻袋的货,在年后二月或三月交付,协商后的价格是一麻袋二两半。
“小安,把火加大。”景逸跟负责烧火的景安提出要求,又解释道:“熬制高汤就是要先大火烧开,然后再用小火慢炖,起码要一两个时辰,这样汤色才能够浓白。”
“大哥,这个骨头上没有肉啊,是喝骨头汤吗?”景安看了看大锅里的骨头,面露嫌弃,自己还是喜欢吃肉。
“这可不是喝汤用的,咱家今天午饭晚点吃,中午就吃这个了,麻辣烫!”景逸高兴地宣布,上一世风靡大街小巷的麻辣烫,终于又能吃到了。
待到晌午过后,景逸跟景母一起准备配菜。
这个时节的蔬菜正多,自己家里就有白菜、萝卜、小油菜、菠菜,然后又泡了一些干木耳和干蘑菇,还让景安去村里的豆腐铺子买了些豆腐、豆干回来,当然,最重要的是把猪肉、鸡肉都切成薄片。
时间渐渐过去,现在锅里的香味已经冒出来了,景逸把锅盖一掀开,烟雾缭绕,味道鲜香扑鼻,再一看,早上看着没啥食欲的清汤现在已经是一锅冒着香味的浅奶白色肉汤。
味道是如记忆中的味道,但是颜色景逸觉得不尽人意,颜色还是不够奶,还欠点火候。突然间他灵光一现,对了,他可以尝试着加一些羊奶啊,现代时候的主打汤底。