杨正东快速的将洗好的黄瓜放在操作台，一把菜刀翻飞，黄瓜在他手中被切成等长的段，然后又是各种配料，一盆黄瓜拉皮又做好了。

“然后是凉拌猪肝……”

“下面这道是酱牛肉……”

不到十分钟时间，四道凉菜两荤两素就全都弄好了，只要盛盘就可以直接上桌。

杨正东又给他们演示摆盘，看似随手的加速些香菜、青椒丝、萝卜丝，就成了一盘盘的艺术品，看的一帮人是目瞪口呆。

“后面是四道热菜，先是木须肉……”

“这是京酱鸭丝……”

“这是红烧肉……”

“这是狮子头……”

杨正东同时来着四个大锅，有的是炒菜，有的是炖菜，但不论是做法怎么变化，杨正东都是有条不紊的操作着，讲解的也是很仔细。

最让他们奇怪的是，这次的菜谱并不是农村席面的常用菜谱，木须肉、京酱肉丝、狮子头什么的，他们都是第一次见。

但放在农村席面上，不知道为什么感觉就是这么合适！因为农村的席面，重肉菜轻素菜，最好都是大鱼大肉的，这样才符合农村人的风格。

这几道菜完全照顾到了农村人的喜好，又很好的将食物的美展示了出来，尤其是木须肉，鸡蛋、肉、木耳、胡萝卜、蒜苔、黄瓜等一搭配，盛到盘子里怎么看都好看。

京酱鸭丝也是，鸭肉爆炒之后，放在旁边摆着葱丝、黄瓜丝、豆丝、辣椒丝、大酱的盘子里，四周又配上雪白小馒头，让人觉得都是艺术品。

“正东，这些菜为什么原来都没听说过？”

王栋问出了所有人想知道的问题。