【变身冲冲冲:你说的很有道理,那么多食材,怎么看都不像是一道菜需要用的量。】
【在吃鱼:我觉得没有那么简单吧……】
【在种地:啊啊啊,主播不要卖关子了啊!我等得好焦急啊!你再不说的话,我、我就要取关威胁了qaq】
看着弹幕上天南地北的猜测,宋小西就知道这样的改动收效不错。
“别别别,别取关。你取关会让我伤心的。”宋小西故作伤心地说道,“现在我就来揭晓谜底,这些东西都是用来熬汤的。这样熬出来的汤会非常鲜美。”
她将处理好的材料一一下入滚开的沸水,禽肉类食材一入水,伴随着花雕酒下锅,很快不断就有浮沫从锅底升了起来,随着滚开的水被冲到的最边缘的位置。
宋小西举着一把勺子,打趣地说道:“我感觉你们看我这个动作都要看得厌烦疲倦了,我们这一步要把上面的浮沫全部撇干净,注意这一步,一定要始终用最高档的火力熬煮汤底。”
随着一勺勺的浮沫被宋小西捞走,锅里也逐渐变得越来越清澈,浓郁的香味也不断随着水汽一同弥漫了上来。
【在养鱼:好香啊!!!这样太香了!!终于知道之前西老师说的
建议鸡汤是多么简易了qaq】
【魔法快快跑:不要再提简易鸡汤的事情了,我还没学会简易鸡汤,现在就要出现完整版鸡汤了吗?】
【木木:真的好香,我真的忍不住了,不瞒大家说我刚刚偷偷喝过一口汤,虽然还没有放什么调味,但是实在是太鲜了!】
宋小西让锅子始终保持旺火,往里面加了两片生姜,然后将锅盖盖在了上面,摩拳擦掌准备去处理那些泡在碗里的干货。
她抬手将碗里的水全部都倒了,只留下泡发好的海鲜干货,她把海鲜干货分门别类放好,她剁开了葱姜给每一种干货都准备了一份葱姜水。
宋小西把海鲜干货放在水下冲洗干净,然后放进准备好的葱姜水里,然后把小碗放进边上预热好的蒸箱中,设定了时间。
“我们现在要先把这些材料处理好,然后再把它们放进那锅汤里一起熬煮。”
宋小西在灶台前忙得不可开交,她不仅要随时关注锅里的汤有没有熬出胶质,又要关心蒸箱里的食材会不会被过度烹调。
最后,宋小西弯腰从橱柜里翻出一个大大的坛子,将它仔仔细细、里里外外地清洗干净,边向观众展示,边随口说道,“根据我看那么多……”
她猛地意识到不对,急急刹住了车,差点咬到了自己的舌头,咽了咽喉咙继续说道,“那么多研究文献的经验,在地球时代,佛跳墙需要用这样的坛子焖煮整整八个小时。”
弹幕一片哗然。
【在摸鱼:八个小时?!!!地球时代的人都这么有时间的吗?】