6、第 6 章

“这个白面团子是什么东西?”画心好奇地问,语气之中也可以听出来一丝嫌弃的感觉。

婉心对画心对这道糕点的形容,也甚是无奈,不过“白面团子”这个形容,倒也可爱形象。

“它叫雪媚娘。”

“我只听说过武媚娘,这还是第一次听说雪媚娘。”

“……”

“能吃?”

“五姐姐可以不吃,反正这也是我给自己带的,留着在路上吃的。”婉心说道。

简单版的雪媚娘做起来很简单,将白糖、新挤好的牛奶以及糯米粉混在一起,倒入热水搅拌均匀。在锅中加水,大火烧开。之后,将其蒸一炷香的功夫,静置变凉,后加少许黄油,揉搓后再静置。在瓷碗中放白糖、奶油用木竹筷打发。再取夹了黄油的糯米面团,分成一块一块。用擀面木杖擀成一个个面皮,铺压在先前温火炒好的糯米粉上,将奶油和桃粒作为馅料,用面皮包裹揉搓即可。

雪媚娘色泽雪白,圆团子状更显可怜,让食客看了就忍不住动手上筷,送入口中品尝。其柔糯滑软,吃起来口感韧弹腻黏,奶香浓郁,又有甜意,令人食用之后齿颊留香。

“我先尝尝……”画心伸手往婉心索要一枚雪媚娘。

婉心给她一枚,自己也用一枚,一口咬下去,那口感是极致的。

画心也说道:“没想到,还挺好吃的。这是你做的?”

“我同清竹她们学的。”

“你整天就知道做些下人做的事情,一点小姐的样子都没有。”画心毫不客气地对画心说道。

婉心笑而不语。那也比你强,鼠目寸光,还瞧不起这个,看不起那个强。:,,.