清竹是不想让自家姑娘晚上饿着肚子，于是说道：“姑娘，，您先坐，奴才去厨房看看有没有余下的吃食。”

婉心摸了摸自己的肚子，今日出了府门去逛街，只顾着瞧看新奇玩意儿，吃的倒是不多，倒是在茶馆听书看戏的时候，喝了不少茶水，如今回来，肚子是蛮饿的。

“现在这个时辰，剩下的就是些残羹冷炙了。厨房里的人心中也多半是不愿再为我们开小灶。”婉心一边说着话，一边身手褪下身上的丫鬟衣饰。

清竹想着婉心说的话，是的，这个时辰没有热乎的膳食了。

厨房

婉心转着圈在厨房里巡视看了圈，瞧见厨房通风窗口的架子上，勾着三只傍晚才宰好的鸡，鸡毛已经被清理，鸡的内脏也已经被掏空，连鸡皮表面的鸡毛都被处理干净了。

这只鸡，好像就是专门为她准备的一样。那么，今儿晚上就吃鸡！

婉心伸手摘取下架子上悬挂着的整只净鸡，放在案板上，取白盐将整只鸡涂抹均匀，一处也不放过。

“清竹，别站着了，给大锅填上半锅水，再去拿柴火将其烧热了。”婉心吩咐清竹帮她打个下手，这样白斩鸡也能快一些做出来。

“是。”清竹急忙应了吩咐，去厨房外抱柴火去了。

婉心将抹好盐的整鸡先搁置在案板旁，又将生姜切片，葱切成段，等清竹将大锅中的半锅水烧沸之后，将切好的姜片葱段一齐抛扔入沸水中，再加黄酒、白盐以及一点点茴香香料。

待大锅再次煮沸之时，婉心提着整鸡的鸡头，将鸡头以下的部分浸入锅里面，浸烫片刻，立即提出锅内汤面。反复如此浸烫，浸入提出，掌握着时间。

“姑娘，您为何不直接将这鸡放在锅中烫煮，还省事些。”清竹不明白为何姑娘要这般费事。