学园祭的人流主体是本校的学生，以及来参观的学生家长和因为较为有名而慕名而来的校外人员。

学生党自不用说，本身消费水平不可能高，刘承泽真要说弄出个三四千日元一道的甜品来，估计根本不会有人买。

至于学生家长和校外人员，校园祭本就是个参观体验大于消费的地方，就算有钱，站要是想吃好的甜品也会去附近专门为富人区准备的商业中心，根本不会来这种地方寻找。

因此刘承泽的选择定位很明确——食材便宜、制作简单、售卖方便、易于储存，通过薄利多销的方式帮助南浦数绘弄好这间咖啡屋。

“好了，水原同学，你这个搅拌得差不多了，进行下一项吧。”

刘承泽现在教给水原瞳的，是慕斯蛋糕的做法。

慕斯是一种奶冻式的甜点，最早起源与法国巴黎，通常作为直接的甜品或者蛋糕夹层来食用，口感类介于布丁与果冻之间，比布丁稍有韧性，但又要比果冻更加的顺滑。

将搅拌好的黄油面粉加入鸡蛋黄、牛奶、砂糖等，再次搅拌均后放置一边，打发鸡蛋清，然后将两者混合，送入烤箱。

温度上升，烤箱内的液体渐渐凝固，打发的蛋清中夹杂的空气迅速膨大，将逐渐凝固的表面一点一点的顶起，鸡蛋和牛奶在烤箱烘焙的作用下开始散出浓郁的香气。

在这之前，作为制作慕斯必不可少的凝固剂——吉利丁片已经用温水化开，加入奶油打发，放进砂糖以及少量的果酱，然后打发即可。

水原瞳毕竟是有一定的基础，刘承泽教授的东西基本上说一遍就能够理解，因此也不需要他再多浪费口舌。

这边用电动打发器打发慕斯，无事可做的两个人聊起了天。

早在刘承泽最初进入一年c班的时候，水原瞳就尝试着和刘承泽搭话，后来没事的时候她也会请刘承泽给自己讲几道题，偶尔两人也会闲聊一两句，因此倒也不算生疏，谈起话来没什么障碍。

“诶？对了刘君，”

聊着聊着，水原瞳突然想起了什么。

“明天开始就要合宿了，你打不打算参加啊？”

“合宿？”

刘承泽奇怪地看向水原瞳，手上地动作没有丝毫受到影响。