叶蓁带人去摘下十来斤柿子，用这些柿子做水柿子。

做水柿子很简单，只需要把柿子、浸泡水柿子的野草、石灰以及清水放到同一个水缸里面，如此浸泡一个星期，水柿子就能吃了。

叶蓁也是来了长木生产大队才知道这种浸泡水柿子的方法，以前她浸泡水柿子从来不会放野草和石灰，只用盐水浸泡。

一个星期后水柿子成了，叶蓁拿出十来个水柿子：“谁要小刀？”

沈西举起手：“我要。”

黄嫂子拿出菜刀：“用不着小刀，用菜刀也能削皮。”

叶蓁把小刀递给沈西，自己拿出砍菜刀，用砍菜刀削干净水柿子的皮，削皮后将水柿子分成两块，递给沈山一块，递给沈风一块。

“甜吗？”

沈风一口就把水柿子吃完：“甜，这些柿子没有核！”

叶蓁拿起一个水柿子，一边削皮一边跟沈风说话：“不可能没有核，核在小山子那边。”

沈风去掰开沈山的嘴巴，从他的嘴巴拿出一枚柿子核：“只有一个核。”

沈山用牙齿磨柿子肉：“甜甜的，妈妈也吃。”

叶蓁放下砍菜刀，洗了洗手上的水柿子后咬下一口：“我这个也是只有一个核。”

她当时选的是核最少的柿子树枝进行嫁接，这些嫁接过的柿子树比当时选的那棵柿子树更优良，一个柿子只有一个核，有的甚至没有核。

大队长走进沈家：“你们在吃什么？”

“水柿子。”