43、火锅pa!

火急火燎的说完注意事项,又回身到张墨和祁小苒那里教他们怎么处理青菜,路上经过摆蔬菜的姜羽杉,忍不住夸了一句。

“杉杉菜摆得很好看!”

盘子里深绿浅绿的菜叶上面摞着一小山丘的水豆腐,白嫩的豆腐上面点了片薄荷叶,视觉冲击下,样子的确不错。

尤其这还是出自姜羽杉之手。

厨房里的其他人听到声音,停下手中动作往姜羽杉这里张望,又在林双双抬头后瞬间埋头干活,像注意力没有丝毫分散的样子。

只有他们自己知道,手下的动作更加卖力,无形之中互相攀比了起来。

接下来的林双双在厨房和餐厅这两处忙成了陀螺。

祁小苒:“双双!这个韭菜摘不干净啊怎么办?”

“别着急,我教你,它要这样……”

李不落:“双双羊肉在哪里?我没看到羊肉。”

“这里这里,冰箱最下面镇着!”

姜羽杉:“双双金针菇可以和香菜串在一起的吧?还有这个是脆的怎么包啊?”

“可以包!用热水烫一下就软了,你拿来我帮你烫。”

“双双这个肉汤要溢出来了啊啊啊啊!”

“转小火!加点凉水!”

……

林双双站在厨房门口,扶住门轻轻喘着气。

双双:被掏空.jpg

她感觉今天过去自己能瘦好几斤。

然而她还不能休息,肉丸还没做。

呜呜呜呜肉板上面的肉还没剁成肉沫!

拖拉着双腿走进去,林双双拎起菜刀——

“要不我帮你吧?”

在人疲劳的时候,这句话简直犹如天籁。

林双双转头看到裴南自信的面孔,又想到昨天‘噗叽——噗叽——’一直露馅的冰皮月饼,十分怀疑裴南行不行。

“你能切好?”

裴南撸起袖子,“切成肉沫对吧?”

他看林双双那么累,想替她分担一些。

见林双双点头,裴南拉伸拉伸胳膊,“你放心,我在电视里看到过。”

接过菜刀,裴南用肱二头肌发力,带动着小臂又连接手腕,狠狠一刀重重剁了下去!

肉,飞了!

林双双:“…………”

裴南被赶出了厨房,默默加入祁小苒和张墨的择菜阵营。

“南哥你怎么也来了?”

张墨挺开心裴南过来,他跟祁小苒没啥话题,还是他南哥好。

裴南:“……”

难道要他说他是个累赘被林双双赶出来不添乱吗?

裴南气定神闲的揪起长豆角,“啊,我那边任务完成了,过来帮帮你们。”

祁小苒显然不信。

听着厨房里面林双双干脆巨大的剁肉声,看了看裴南倒是难得的没说什么。

张墨憨憨的夸着裴南,“南哥你真厉害!”

择菜小组还算和谐,林双双剁肉的工程量也接近尾声。

肉馅剁到相互粘连,细腻到自然成团状就可以了。

火锅的准备食材都很简单,也就丸子需要加工,其它的菜直接在汤底里面涮着吃就行。

大盆装着的肉馅里面加入盐、葱汁、鸡蛋、胡椒粉等等调味料,筷子拿在手里快速均匀搅拌,给它上‘劲’,搅拌的过程中调味料盖过生肉的腥味,肉馅浓郁的香味即使厨房透明门关上,还是顺着门缝飘散了出来。

原本干活的众人瞬间没了力气。

没闻到味道前不觉得饿,香味一旦散出来,大家的肚子就大声抗议,身体也开始了消极怠工。

“双双——”

林双双搅好肉馅,在她手下一捞一捏,肉馅就变成了圆滚滚的小肉丸。

在盘子里放好肉丸,一转身就是大家趴在厨房门上如饥似渴的往里面望的样子。

先被吓得后退了一步,呼出口气伸手把门打开。

“双双——饿——!”

“感受到了。”

林双双哭笑不得,大家现在的样子像几百年没吃过饭一样。

“你们把菜品拿上去整理一下,我马上就把汤底搞好!”

众人听话的四处散开去整理餐桌,林双双拿出四个番茄,热水烫了之后去皮切成小丁。

锅里爆油,葱姜蒜加入的瞬间油花迸溅开,紧接着倒入番茄丁,‘滋啦啦’的声音连续不断,林双双左手拿锅柄,右手拿铁铲,双手巧劲在火上轻轻一颠,火光燃烧到锅里,发出一道绚丽的色彩。

外面众人已经看呆。

林双双还在继续,冰糖放里面炒了炒,之前煮好的滚烫高汤此刻注入,锅里爆起浓浓的番茄香,又在里面加入葱段姜片调味,临近出锅时最后加了些番茄片。

番茄汤底完成!

倒入电动恒温锅里,下一个是麻辣汤底。

和番茄锅大同小异,只是炒烂的番茄改成了火锅底料,上面又多加了许多麻椒大料和各样干辣椒,颜色深到发紫的辣椒在注入高汤后漂浮在汤料上,单是看着就令人食欲大增。

“可以开动啦!”

火锅汤底被男孩子们搬到餐桌上,女孩子围在冰箱周围倒着水果茶,一人一大杯,水果茶火锅都管够!

开动前林双双先拍了张照片。

当然大家都没有入镜,她只拍了食物上传到‘小锅精’的账号动态里。

虽然今天不能直播,但是……让粉丝们看看美食他们也开心的吧?

(粉丝们:我谢谢你,微笑.jpg)

大家筷子伸向美食,快要夹到之际,林双双的电话突然响起。

‘王姐’这两个大字让她立马站直身体接通电话。

“林双双!你的精灵杂志内页!爆了啊啊啊啊啊!”

“什么?”杂志爆了?

“杂志上线三小时,销量10万+,销售额破五百万!”