第188章

新雨端着糖霜放置至一旁,清泉和战荣景便拿着小竹签,插着山楂在糖浆里滚上一圈,搁在旁边等待外面这一层变成透明糖衣。

还有一种便是万宝妆想吃的反沙成霜的糖葫芦,新雨也是第一次做这种糖葫芦,只能是一点点尝试,不过她听过一嘴,若是想要糖浆返成霜,里面的水要煮干,还要加一点醋不住地搅拌。

她便同样的比例将糖和水都加入里面,不住地搅拌,在咕噜鼓泡泡的时候加入了几滴醋,慢慢地,瓷锅里的糖水直冒小气泡了,知道这是里面的水都要没了,不过她还是多搅拌了一会儿,直到气泡快没有了才放置一旁。

待到上面的糖浆有了一层糖膜,她继续搅拌时发现有些凝滞,这样应该就是成功了,便连忙倒入些许山楂,不住地搅拌开,几分钟后白色的糖沙开始浮现,挂在山楂外面。

“阿姐,我成功啦!”

涂月在一旁不住地捣糯米饭,要将其捣舂成米粒都融化,像棉团状才可,可是糯米饭是极其粘的,只能快打快起,不然米团黏在木杵底部,十分难弄。

涂月少年人,却也双臂无力,站在一旁歇着气:“万姐姐,这个糯米好难打啊。”

万宝妆正在一旁试着红茶和牛乳的比例,被他们一打岔差点忘记了:“我刚刚倒了多少牛乳来着?”

战容肃笑了笑:“一杯半。”

万宝妆呼了一口气:“还好你记得。”

少年人站在一旁拖着双手,忿忿不平地对付着手里的糯米饭,战容肃只好过去接过他的工具,继续捣捶,直到里面的糯米饭变得细腻柔韧,像是洁白晶美的一团雪。