肠粉做法挺简单的，就是把大米用搅拌机磨成浆，然后过滤网过滤一下，再加入木薯粉搅拌均匀，放到一边，张何年就准备肠粉里面的馅料了。

他比较喜欢肉馅的，自然需要把猪肉用搅拌机搅拌成肉馅，然后加入，盐、酱油等物。

而给贺柏就准备放入成丝的胡萝卜丝，黄瓜丝。

配菜啥的都准备好了之后，张何年就开始调制简直了。

酱汁也是根据网上来的，就是放些生抽、耗油等物，然后倒入锅中熬出来就可以了。

所有准备工作都已经做好。

张何年就按照网上的教程开始做肠粉，就是倒入到一个平底的小盆中，然后放到锅中蒸。

刚开始的时候因为掌握不好时间，张何年弄得半生不熟的。

要不就是他的手法不够利落，用铲子刮肠粉的时候，总是会把肠粉刮坏。

所以，贺柏就看见张何年那边的两盘中，其中有一盘有些惨不忍睹的。

贺柏不由诧异地问：“年年，这些都是你做坏的吗？”

他很自然地伸出手来，想要跟张何年一起平分掉。

张何年却拦住了他的手，叹了一口气：“是啊，这是我第一次做，手法上难免有些不熟练，这些不美观的食物，还是我自己吃好了。”

肠粉抗议：“什么叫做不美观的食物？我们长的漂亮着呢。

看看我们这白皙透亮的身体，看看我们身体内褐色的馅料，看看围绕在我们身边的黑褐色的酱汁。如果再来点辣椒油的话，我们绝对是今天早餐中最亮的崽。”

张何年眼底有着一丝笑意，他在心里回道：“是啊，都是我的祸，因为我手艺不加，才会让你们身体残缺，滋味差劲。我以后一定会努力锻炼自己的手艺，争取完美的把你们的味道呈现出来。”