第122章 不想吃就滚

傅家小院和门口的晒谷场上,此刻已然化作了欢乐与饕餮的海洋。

这顿为迎接新媳妇许知意、庆祝傅叶澜平安归来的喜宴,其规格和用心程度,堪称向阳村近十年来独一份的豪横!

那浓郁的肉香、油香、以及各种调料在热油激发下产生的复合香气,霸道地笼罩了整个区域,勾得人肚里的馋虫疯狂打鼓,连村口那几条老狗都循着味儿跑来,在人群腿边钻来钻去,哈喇子流了一地。

只见那十几张大圆桌上,碗盘层层叠叠,几乎看不到桌面的颜色。肉菜,是当之无愧的绝对主角!

最扎眼的,莫过于那用洗脸盆般大小的搪瓷盆装着的红烧肉。一块块五花三层的猪肉,被炖得色泽红亮诱人,颤巍巍、油汪汪,肥肉部分几近透明,入口即化,瘦肉酥烂不柴,浓稠的酱汁咸鲜中带着一丝恰到好处的甜,用来拌米饭,简直能让人把舌头都吞下去!

旁边是一大盘土豆烧鸡块。

鸡肉是傅母跟村里人换的肥硕老母鸡,剁成大块,与黄心土豆一同烧制。土豆吸饱了鸡肉的鲜味和汤汁的精华,变得绵软沙糯,鸡肉紧实有嚼头,带着浓郁的酱香。

那盘辣子鸡更是火辣奔放,满盘通红的小米辣和花椒几乎将鸡块淹没,鸡肉炸得外皮焦香酥脆,内里却还保持着鲜嫩,在辣椒堆里寻找鸡块的过程本身就充满乐趣,每一口都刺激着味蕾,让人一边嘶哈着吸气,一边又忍不住伸出筷子。

爆炒兔肉则是另一种风味,兔肉切丁,与青红椒、蒜瓣、姜片一同在旺火爆炒,兔肉嫩滑,带着一丝野味的独特香气,辣味鲜明,极其下饭。

还有那蒜泥白肉,薄如蝉翼的五花肉片肥瘦均匀,在盘子里码放得整整齐齐,旁边一小碟油亮喷香的蒜泥酱汁,夹起一片在白肉在蒜泥里打个滚,送入口中,肥而不腻,瘦而不柴,蒜香扑鼻,辣味点睛,简直是人间美味!

就连那为数不多的几道素菜,也做得毫不含糊。

醋溜白菜酸爽开胃,白菜帮子脆生生的;清炒豆芽火候恰到好处,保留了豆芽的爽脆清甜;还有一道用猪油渣和萝卜丝一同熬煮的萝卜丝汤,汤色奶白,萝卜丝软烂,猪油渣香酥,喝上一碗,从喉咙一直暖到胃里。