当晚，油灯下，陈彦将祖父、父亲、二叔、三叔召集到一起，开了一个小小的家庭会议。他将自己的想法详细道来：“制冰的法子，核心技术还是掌握在咱们自家手里，绡石（硝石）的购买和循环使用，由爷爷和爹把控。煮绿豆粥、加糖调味这些活，可以交给娘、二婶和村里信得过的婶娘们一起做，按量给工钱。最后将冰屑混入粥中，以及外出售卖的事，需要个机灵、可靠、又能说会道的人来总管。”

说到这里，陈彦的目光落在了三叔陈延岳身上。

陈延岳正听得入神，忽然见大侄子看向自己，愣了一下，随即反应过来，指着自己的鼻子，难以置信地瞪大了眼睛：“大……大侄子，你……你是说让我来管？”

陈彦点点头，小脸上带着信任的笑容：“三叔，你性子活络，人缘好，不怕生，跟人打交道最在行。这牵头售卖、管理队伍的活儿，非你莫属。你就是咱们这‘陈家清凉铺’的总管事了！”

“总……总管事？！”陈延岳一听这名头，顿时激动得从板凳上跳了起来，搓着手，在屋里来回踱步，脸上放光，“嘿嘿！总管事！这名头响亮！大侄子你放心！三叔我保证把这差事干得漂漂亮亮的！谁要敢偷奸耍滑，或者欺负咱们村里人，我第一个不答应！”他拍着胸脯，一副重任在肩、意气风发的模样。

但兴奋劲儿还没过，他忽然想起什么，脚步一顿，脸上露出纠结的神色，挠着头对陈彦说：“可是……大侄子，三叔我去管卖粥了，那……那西山上的陷阱咋办？那可是咱们家一项不小的进项呢！”他对自己布置陷阱、狩猎的本事还是颇为自豪的。

陈彦似乎早就想到了这一点，他微微一笑，目光转向坐在一旁一直沉默寡言、但做事踏实可靠的二叔陈延岭：“二叔性子沉稳，手脚麻利，对西山也熟。以后山上的陷阱，就交给二叔打理，如何？收获的猎物，除了自家吃，剩下的依旧由三叔你顺道拿去镇上售卖，收入还是归入公中。”

陈延岭闻言，憨厚的脸上露出惊讶和一丝欣喜，他看了看父亲和大哥，见他们都点头，便用力地点了点头，闷声道：“嗯！彦儿放心，二叔一定看好山上的营生。”

分工明确，各司其职。陈延岳对这个安排心服口服，再无顾虑，只剩下满腔的干劲儿。

说干就干！第二天，整个陈家沟都忙碌了起来。陈满仓和陈延峰负责采购大量的绡石和绿豆、糖霜。王氏、张桂娘、李秀娟则组织起村里几位干净利落的妇人，在祠堂前支起几口大锅，开始熬煮绿豆粥，香甜的气息弥漫在整个村落。陈延岳则精神抖擞地挑选了十几个腿脚勤快、口齿伶俐的青壮少年，组成了售卖队伍，并忙着定制统一的木桶、碗勺等物。

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几天后，一切准备就绪。首批“陈家清凉绿豆冰粥”正式出炉！

这天下午，陈彦从赵府放学后，特意邀请了师兄赵修远和小师妹林婉馨一同去镇上看看情况。赵修远对这位师弟捣鼓出的新鲜事物充满了好奇，林婉馨也有些害羞地想去看看热闹，便都欣然同意。

三人来到镇上最热闹的集市口，远远就看到一处摊位前围了不少人，正是陈家沟的“清凉铺”！摊位很简单，几张条凳，几个盖着厚布保温的大木桶，但生意却异常火爆。陈延岳穿着新浆洗的短褂，正满面红光地招呼着客人，他挑选的那些小伙计也忙得脚不沾蹄，收钱、递碗，手脚麻利。

陈彦带着师兄师妹挤到摊位前，正好看到一位熟识的族叔——陈老四，刚卖出一碗粥，正低头数着铜钱，脸上笑开了花。

“四叔！”陈彦喊了一声。