“成吧。”何雨柱点点头，“看在你老王面子上，我就辛苦一趟。”

“得嘞！谢谢柱子爷！”老王喜笑颜开，两块钱介绍费稳稳到手。

周日一早，何雨柱换了身干净衣服，也没带啥特殊工具，就揣了把趁手的炒勺和几样秘制调料，跟着老王去了周家。

周家就在轧钢厂家属区，也是个热闹院子。此时已经张灯结彩，人来人往。临时搭起的灶台，洗剥干净的鸡鸭鱼肉，各种蔬菜配料堆了一地，几个帮厨的妇女正在忙活。

主家老周是个老实巴交的老工人，一看何雨柱来了，赶紧迎上来，递烟倒茶，很是恭敬：“何师傅！可把您盼来了！今天可就全指望您了！”

何雨柱摆摆手，没接烟，先走到食材区，挨个检查了一遍。肉新鲜不新鲜，鱼活不活，调料齐不齐，他一看一闻就知道。

“嗯，料还行。”他点点头，算是认可了。然后也不多废话，系上自带的围裙，指挥起来：“你，烧火！火烧旺点！你，把这鸡剁了，块儿别太大！你，葱姜蒜都给我备足了，切片切末分开放！”

他声音洪亮，带着不容置疑的权威。周家请来的帮工们被他气势所慑，立刻乖乖听令，手脚都麻利了几分。

老王在一旁看着，心里暗暗佩服：这傻柱，到哪都是爷的派头！

何雨柱深吸一口气，掂了掂炒勺，眼神瞬间变得专注起来。

接下来，就是他的个人表演时间。

只见他手起刀落，剁肉切菜，又快又稳。热锅凉油，刺啦一声，香气瞬间就出来了。炒勺在他手里仿佛有了生命，上下翻飞，勾火颠锅，动作行云流水，极具观赏性。

红烧肉色泽红亮，肥而不腻；糖醋鲤鱼造型优美，酸甜适口；辣子鸡丁火候精准，鲜香麻辣；就连最普通的炒青菜，都翠绿欲滴，爽脆可口…

一道道硬菜在他手里变魔术般呈现出来，香味飘出老远，引得左邻右舍都扒着墙头看，不停地咽口水。

“嚯！这师傅手艺真牛！”

“这味儿，比国营饭店还香！”

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“老周家这次可露脸了！”

宴席开始，宾客们落座，一尝这菜，更是赞不绝口！筷子都快抢打起来了！尤其是那几道大硬菜，几乎瞬间光盘！

老周和他亲家公脸上倍有光彩，不停地给何雨柱敬酒递烟。

何雨柱只是淡淡点头，忙完了灶上的活，就找了个清净角落坐下休息，看着热闹的场面，心里盘算着这趟能落多少实惠。