形势严峻！原料即将断绝，资金也有限。

石虎红着眼睛道：“东主，让我去查！就算把京城翻个底朝天，也要找出凶手，给老陈报仇！”

林凡摇头：“敌暗我明，你现在出去查，正中对方下怀，太危险。而且，当务之急是解决生存问题。”他目光扫过院中那几口用于提纯盐的大缸，眼中闪过一丝决绝，“原料渠道被盯死，我们就另辟蹊径。”

他走到大缸旁，抓起一把尚未提纯的、杂质较多的粗盐：“他们以为掐住了上等粗盐，我们就无计可施。却忘了，盐的本质是钠氯。品质差的粗盐，无非是杂质多些，提纯的难度大些，损耗高些而已。”

一个大胆的念头在林凡脑中形成。既然高品质粗盐来源被封锁，那就转向低端市场！去收购那些因为质量差、苦涩味重而价格低廉、甚至被盐商嫌弃的劣质粗盐（ often called “苦盐” or “硝盐”），通过更加复杂的工艺进行深度提纯！

这样做，虽然成本（主要是燃料和人工时间）会增加，成品率会降低，但原料来源更广泛，更不易被垄断，且收购低调，不易引起注意。更重要的是，用劣质盐提炼出雪花盐，更能彰显他“化腐朽为神奇”的技术实力，一旦成功，反而能成为绝地反击的利器。

“石大哥，”林凡果断下令，“你立刻改变策略，不要再去接触大的盐商或盐场。化整为零，去南城、西城那些最底层的集市，找小盐贩子，收购那种颜色发黄、发黑，味道苦涩的劣质粗盐，量不求大，但要求快、隐蔽。”

石虎虽不明所以，但对林凡的判断已有信任，立刻领命而去。

“钱先生，”林凡继续部署，“从明日开始，点心铺限量供应，雪花盐‘赠品’暂时停止。对外宣称东主研发新品，需闭门静心数日。我们要集中所有人力物力，攻克这劣质盐提纯的难关。”

“是，东主。”钱不语眼中闪过一丝钦佩，林凡在绝境中的冷静和应变能力，让她刮目相看。