林凡若有所思。市场有波动，有巨头垄断，但也有缝隙。沈万三树大根深，暂时不宜硬碰。他的目标，不是去抢底层百姓的市场，而是要开辟一个全新的、高端的市场。

“我们的盐，不卖给寻常百姓。”林凡盖好最后一个瓷罐的盖子，语气笃定，“我们要卖的，是‘品位’，是‘身份’。”

他计划的第一步，是“限量定制”。通过王珩这条线，将雪花盐作为极其稀有的“贡品级”调味珍品，小范围地赠送给那些追求极致享受、又具备相当影响力的顶级权贵、文人雅士和巨贾。不卖，只送，但每一罐都附上“逍遥坊”特制的木牌标识，并暗示此物产量极其有限，非寻常金银可得。

机会很快来临。王珩为答谢林凡此前在文华雅集上的相助之恩（他始终认为林凡那番话是替他解围），特意在府中设下小宴，邀请了几位至交好友，其中不乏家资巨万又附庸风雅的富商，以及一两位在清流中颇有声望的官员。

宴席之上，珍馐美馔，觥筹交错。酒至半酣，王珩命人端上最后一道压轴的点心——一碟看似普通的清蒸鲈鱼。然而，当宾客们动筷之后，所有人的表情都凝固了。

鲈鱼肉质鲜嫩本不稀奇，但那股难以言喻的、将鱼肉本味烘托到极致的纯净咸鲜，却是他们从未体验过的。鲜，而不腥；咸，而不涩。仿佛之前吃过的所有珍馐，都因这一味调料而失去了颜色。

“王兄，这……这蒸鱼所用之盐，似乎非同寻常啊！”一位姓周的富商忍不住放下筷子，惊讶地问道。他常年经营南北货殖，对食材最为敏感。

王珩见效果达到，脸上露出得意之色，拍了拍手。林凡适时地端着一个铺着锦缎的托盘走了进来，托盘上正是几罐精致的白瓷小罐。

“诸位兄台好眼力。”王珩笑道，“此乃小弟偶得的一种海外秘制‘雪花盐’，纯净无比，毫无杂质。今日宴请诸位知己，特以此盐烹制，聊表心意。这几位小罐，便是赠予诸位的薄礼，还望笑纳。”

众人的目光瞬间被那雪白的盐晶吸引。当林凡将小罐逐一奉上，并简单介绍了此盐的“稀有”和“妙处”后，席间顿时轰动了。这些见多识广的权贵富商，何曾见过如此品相的盐？更何况其味道确实惊为天人。

“妙！妙不可言！”周富商捧着瓷罐，爱不释手，“王兄，此物可能量产？若能贩售，必是奇货可居啊！”