“是的，我爷爷那辈就开始了。”陈国华领着大家进入车间，“这些发酵池都有近百年历史了。”

摄像头对准了那些古老的发酵池，王小雅生动地解说着：“家人们，你们看到了吗？这就是真正的传统工艺！这些豆子要在这里发酵整整一年，不添加任何化学成分。”

直播间里弹幕飞起：

“哇，好壮观！”

“这才是真正的工匠精神！”

“现在还有这样的厂子太难得了！”

“支持传统工艺！”

王小雅继续介绍：“陈叔叔，能跟大家说说这个发酵过程吗？”

陈国华对着镜头，虽然紧张但很认真：“这个发酵过程很复杂，首先要选用优质的黄豆，然后经过蒸煮、接种、发酵等十几道工序。每一道工序都不能马虎，稍有不慎就会影响品质。”

“那现在市面上那些便宜的酱油是怎么做的呢？”王小雅问道。

“现在很多厂家为了降低成本，用化学方法勾兑，几天就能做出来。”陈国华摇头，“但是那种酱油没有灵魂，只有咸味，没有豆香。”

直播间里观众们议论纷纷：

“原来是这样！怪不得现在的酱油越来越没味道了！”

“支持传统工艺！宁可贵点也要买好的！”

“这个老师傅太朴实了！”

接下来，王小雅又现场试用了几种不同年份的酱油，做了几道简单的菜。

“家人们，你们看！”王小雅夹起一块红烧肉，“这个肉的颜色多漂亮，香味也特别浓郁。这就是好酱油的效果。”

她又做了一个简单的蘸料，用酱油、香油、蒜泥调制：“你们闻闻这个味道，真的太香了！我做了这么多年美食，很少遇到这么好的酱油。”

直播间的观众被深深吸引了：

“主播，这个酱油哪里能买到？”

“我也想要！”