他赶忙拍着胸脯打包票："领导您放心，我们食堂师傅的手艺，保管比外头的馆子还正宗。"

"当真？"领导含笑点头："那我们就尝尝这位师傅的清真菜，看看到底地不地道。"

杨厂长面带笑容，心里却直打鼓。

这时门外传来轻轻的敲门声，后勤主任赶紧起身开门。

只见何雨柱一身雪白的厨师服，笑容可掬地端着餐盘站在门口。

"让领导们久等了，为准备今天的清真菜，选料多花了些工夫。"

杨厂长连忙引见："领导，这位就是我们食堂的何师傅，今晚的清真宴都由他掌勺。"

领导闻言笑道："辛苦何师傅了，为我们这些 ** 费心了。"

何雨柱恭敬地说："领导言重了，能为您服务是我们的光荣。只要各位领导吃得满意，就是对我们最大的肯定。"

领导连声道好。

何雨柱小心翼翼地将餐盘放在大领导面前。

大领导定睛一看，眼中闪过惊喜："何师傅，这是葱爆羊肉吧？"

"领导好眼力，"何雨柱笑道，"今晚准备了八道清真菜，葱爆羊肉是第一道，咱们一道道上。"

大领导连连颔首："好，好！葱爆羊肉可是我们 ** 的最爱，不过这道菜最考究火候，做得不好可就不够味了。"说着已经拿起筷子："让我来品品这位师傅的手艺。"

大领导一见葱爆羊肉，竟忘了客套，直接举箸要尝何雨柱的手艺。

杨厂长的心一下子提到了嗓子眼，目不转睛地盯着大领导。

在场众人也都屏息凝视。

只见大领导夹起一块羊肉，却没急着入口，而是笑着对众人道："这葱爆羊肉好不好，全看羊肉嫩不嫩。肉若不够嫩，再好的手艺也白搭。"说罢才将羊肉送入口中。

刚嚼了一下，他忽然眉头紧锁，脸色骤变。

杨厂长心里"咯噔"一声：坏了，何雨柱把事情搞砸了。

他偷眼去瞧何雨柱，暗骂：好你个何雨柱，牛皮吹得震天响，头一道菜就出岔子。我丢脸事小，要是误了轧钢厂的大事，你就是全厂的罪人！

可奇怪的是，何雨柱不仅不慌，反而气定神闲，脸上仍带着从容的微笑。

这傻小子，莫非真是个傻子？

就在杨厂长忐忑不安时，只听大领导缓缓开口："咦？小何师傅，你这葱爆羊肉的味道......"

杨厂长的心直往下坠，暗想这下糟了，准是傻柱把菜搞砸了。

不料大领导接着说道："这葱爆羊肉的肉质......怎么如此鲜嫩？用的是羊羔肉吧？"

何雨柱咧嘴一笑："领导真是行家，一尝就明白。没错，这是正宗山羊羔的里脊肉。"

大领导颔首道："确实是羊里脊。不过就算是羊羔里脊，我也从未吃过这般嫩滑的。"说着竖起左手大拇指："小何师傅，好手艺！"

在场众人面面相觑，能让大领导如此称赞的厨师，他们还是头一回见识。

杨厂长悬着的心总算放下了，长舒一口气，这才发觉后背早已被冷汗浸透。

大领导又夹起一筷子葱段，细细品味后再次竖起拇指："绝了！羊肉嫩滑也就罢了，连这普通大葱都能炒得香气四溢，小何师傅真有两下子。"