从那以后，林深就再也没碰过钢刀。每天清晨，他都带着这把铁刀上山，蹲在茶园里，一片一片地采芽头。他的动作不快，可采下来的芽头都完整无损，没有一片碎叶。中午歇脚时，他会把铁刀拿出来，用一块细磨刀石轻轻磨几下，再用布擦干净刀身上的水汽，防止生锈。

“林伯，您看山下的茶商，都喜欢收快采的茶，说是效率高。”王小虎又开口了，语气里带着点犹豫，“我昨天采的茶，虽然有点伤枝子，可茶商还是收了，还给了不错的价钱。”

林深抬起头，望向山下。云雾山脚下，有几间新盖的厂房，那是外地来的茶商开的茶厂。最近几年，越来越多的茶农开始用不锈钢采茶刀，有的甚至用机器采茶，采下来的茶虽然碎了点，可速度快，产量高，茶商也愿意收。

“茶商要的是产量，我们要的是茶树。”林深把最后一片芽头放进竹篮里，站起身，拍了拍膝盖上的泥，“你看我这茶园，这些茶树都三十年了，每年还能采不少明前茶。要是像你那样，年年伤枝子，再过几年，这树就废了。到时候，就算有再好的钢刀，也采不到茶了。”

王小虎没说话，低头看着自己手里的不锈钢采茶刀，刀身上的光好像没那么亮了。

傍晚的时候，林深背着竹篮下山。竹篮里的芽头不多，只有一斤多，可每一片都完整饱满，透着淡淡的茶香。走到村口时，他遇到了村里的老支书。老支书看到他竹篮里的茶，笑着说：“林深啊，你这茶还是这么好，一看就是用心采的。”

“都是老茶树，得好好待它。”林深笑着说。

“山下的茶商今天又来了，说要跟我们签合同，让我们都用机器采茶，他们包收。”老支书叹了口气，“好多人都动心了，说这样能多赚钱。你怎么看？”

林深摸了摸腰间的铁刀，刀把上的蓝布被体温焐得暖暖的。他想了想，说：“我不签。我这把铁刀，是我父亲传下来的，他告诉我，采茶要轻，要稳，不能贪多。我得守住他的话，也守住这些茶树。”

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