苏文砚指了指自己的太阳穴：“不是我能掐点，是节气记着日子呢。您看这几天的天，早晚都结霜了，再过两天霜降，家家户户都要烧煤，您能不涨价？咱做买卖，得跟着天走，跟着节气走，才能不亏。”

王老板听完点头：“还是您懂行，我这就给您安排装车，保证明天就能运到苏记的各个铺子。”

等煤运到铺子，苏文砚又让伙计们把煤分好，按户记好，方便老主顾来买。果然，霜降当天，天就冷了下来，不少客人裹着厚棉袄来买煤，见苏记有煤，都笑着说：“还是苏记靠谱，知道天冷了，早早备着煤，不像别家，现在才去囤，根本没货。”

阿福在旁边记账，见客人络绎不绝，忍不住对苏文砚说：“先生，还是您说得对，要是按洋历等采购日，现在咱也没煤卖。”

苏文砚笑了笑，没说话，只是翻了翻账本，在“霜降囤煤”旁边写了个“妥”字。

日子过得快，转眼到了第二年开春。元宵节刚过，苏文砚就翻着墙上的黄纸，指着“惊蛰”对阿福说：“明天去茶山看看，准备收新茶了。”

阿福看着洋历，疑惑道：“先生，洋历上离收茶还有十几天呢，而且现在茶山上的芽还没冒头，会不会太早了？”

“不早。”苏文砚放下账本，从抽屉里取出个布包，里面是去年收的茶叶样品，“你看，去年‘惊蛰’前三天，茶山就有新芽了，只是芽小，好多商户都等着芽大了再收，可那样的茶，味道就差了点。咱得提前去，跟茶农打好招呼，让他们把第一批芽留给咱，第一批芽嫩，泡出来的茶香，老主顾都认这个。”

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第二天一早，苏文砚就带着阿福去了茶山。茶山在城郊，走了两个时辰才到。茶农老周正在地里锄草，见苏文砚来，赶紧放下锄头迎上来：“苏先生，您怎么来了？离收茶还有段日子呢。”

“我来看看，‘惊蛰’快到了，芽该冒头了。”苏文砚蹲下身，拨开茶树的枝条，果然看见枝桠间有小小的绿芽，“你看，这芽已经冒头了，再过三天‘惊蛰’，就能采了。我跟你说，今年的第一批芽，我全要了，价钱按去年的来，不压价。”

老周一听，脸上笑开了花：“还是苏先生实在！去年有商户等芽大了才来，压了我两成价钱，我这心里正犯愁呢。您放心，到时候我肯定把最好的芽留给您。”

苏文砚又跟其他茶农打了招呼，定下第一批茶叶，才带着阿福往回走。路上阿福说：“先生，您怎么知道茶芽已经冒头了？我刚才看了半天都没看见。”