陈老汉心里一暖，放下把手，应道：“哎，您坐会儿，马上就好。”

他从药柜里取出川贝，仔细挑了挑，把碎的、小的都拣出来，只留饱满的颗粒，倒进石槽里。双手扶住布把手，慢慢推起来。“咕噜、咕噜”，石碾转着，阳光从窗棂照进来，落在他花白的头发上，也落在石碾上，青石板的颜色，在阳光下透着温润。

“张太太，您别急，这川贝得碾细点，多转三圈，苦味里能透出甘来，您喝着也舒服。”陈老汉一边推，一边说。

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张太太坐在凳上，看着他的背影，笑着说：“我就信您这话。上回我喝了别家药铺的川贝，苦得直吐，还是您这碾的，喝着不冲。”

正说着，门口进来个穿学生装的年轻人，背着书包，径直走到柜台前：“掌柜的，买二两当归，要细粉，用你们那西洋药碾碾的。”

掌柜从里间出来，笑着应道：“有有有，刚碾好的，您等着。”他让阿福去取当归粉，又对年轻人说：“这铁碾碾的药，又细又干净，比老石碾强多了！”

年轻人点点头：“我同学说的，西洋玩意儿就是好，不像老的，磨磨蹭蹭的。”

陈老汉推石碾的手顿了一下，没回头。他继续推着，石碾转得慢，可每一圈都很稳。他知道，年轻人爱新鲜，可老主顾们，认的还是这石碾的味。

等张太太拿着川贝粉走了，掌柜走到陈老汉身边，叹了口气：“陈师傅，我知道您舍不得那石碾，可现在年轻人都爱西洋的，咱们也得跟着变。这石碾……以后少用吧，省得耽误事。”

陈老汉停下脚步，看着石碾，沉默了很久，才说：“掌柜的，我知道您是为了药铺好。可这石碾，碾了几十年药，记着药味，也记着老主顾的念想。您看张太太，她就认这个。我不用它碾多的，就给老主顾碾点，不耽误事，行不？”

掌柜看着他恳切的眼神，又看了看那只缺了口的石碾，布把手磨得发亮，像是有了生命。他想起自己小时候，跟着父亲来同德堂抓药，就见过陈老汉的父亲推着这石碾，那时候，石碾就已经在这儿了。他犹豫了一下，点了点头：“行，您看着办吧，别耽误了正经事就行。”

陈老汉松了口气，又推起了石碾。“咕噜、咕噜”，声音沉缓，像是在诉说着什么。

日子一天天过去，铁碾成了药铺的主力，每天碾着大量的药，送到分号，卖给新客。陈老汉每天守着铁碾，推得手心起了茧，可他还是会在空闲的时候，用石碾给老主顾碾点药——张太太的川贝，李大爷的黄芪，王奶奶的当归。

有一回，李大爷来抓黄芪，看到铁碾，皱着眉问：“陈师傅，你咋不用那石碾了？我就爱喝你用石碾碾的黄芪，煮水喝着有股子甜劲。”

陈老汉笑着说：“大爷，您别急，我这就给您用石碾碾。”他把黄芪倒进石槽，慢慢推起来，“这铁碾快是快，可没石碾有味道。您等着，多转三圈，保证您喝着还是老味道。”

李大爷坐在凳上，看着他推碾的样子，叹了口气：“还是你们老辈人实在，不贪快，只贪好。现在的年轻人，啥都图快，忘了本喽。”