一片一片十分均匀不说，天麻里面是白色的，江念切下来的的薄片竟然能透光。

这刀工，十几年的老师傅也不过如此。

何丽梅做了这么多饭，都切不成这样的。

她怕出声会打扰江念，把惊讶压在心底里，心底里连连感叹着。

江念一口气切了三个天麻，全都成了薄片，再抬头看到了何丽梅震惊的眼神，以及正流着口水啃手指的小安宝。

她拿起一片天麻片，塞进小安宝手里。

“宝贝，别吃手指了，吃这个。”

小安宝立马抓住，用小乳牙啃了起来。

江念又对何丽梅说道 ，“妈，你这下相信我会做饭了吧？”

“信了，我信了！”

何丽梅连连点头。

江念拿出一个盘子，把切好的天麻片一圈一圈摆放好，如同花朵盛开的美丽姿态。

紧接着用葱姜蒜，酱油，辣椒，等一些调味料，做一个灵魂小料汁，往天麻片上一浇。

一道凉拌天麻，就这样做好了。

凉拌天麻

不仅好看，还好吃。

天麻不仅有圆滚滚像土豆的，也有长得细细长长，模样好似小番薯的。

江念把这些细长的天麻挑出来，往铁锅里倒了油，等油温七成热之后，放入一个一个天麻， 开始热油煎。

这期间，时不时用筷子进行翻动。

十来分钟的时间之后 ，一碗香喷喷的油煎脆皮天麻就完成了。

江念还掏出了一袋子六婆辣椒面，随手撒上一点，这下不仅是油香，还带着辣椒面的诱人。

油煎脆皮天麻

第三道菜还是快手菜，新鲜天麻切成细丝，然后是胡萝卜丝，葱段丝，再加上辣椒丝，放入锅里炒一炒。

几分钟时间而已，一道脆炒天麻丝，热气腾腾的出锅了。