往常惯用的馅料,昨晚林玉娘走准备好了的,有绿豆,切得很大条的猪肉。
姜绾决定再包一些其他馅的。
她回到了卧室里,分神进空间里边去翻了翻,在角落的架子上,找到了一包不知道什么时候放进去的红枣。
她便立刻决定,包一点红枣粽子。
挑了一些红枣,先用水洗干净了,再泡一会儿热水。
把里边的枣核去掉。
包粽子的时候,不大的粽子里边,加上两三颗红枣,再用米草捆严严实实的,放在一旁一会儿就能煮了。
姜绾来到这个年代这么多年,也学会了包粽子。
虽然包出来粽子,没有娘跟大姐包的那般好,但是却也勉强看得过去了。
“绾绾,这粽子要不要做个记号?”
林玉娘在一旁烧火,锅里边煮着一大锅先包上的肉粽。
她询问的,是姜绾后边包的这个红枣的粽子。
姜绾摇了摇头,“不用。”
“反正粽子也不大,随便吃。”
姜绾他们是吃咸的粽子的,但是甜的偶尔吃一个也是能接受的。
再说了,家里吃甜粽子的,也就姐夫跟谢衍。
若是其他人打开了粽子,看到是甜的也可以拿给他们两人吃。
相信他们是不会拒绝的。
都是一家人自己吃,就不用额外再做其他的记号了。
林玉娘明白了,继续烧火煮粽子。
煮粽子要烧很大的火,煮粽子的时间起码要在半个时辰,也就是一个小时左右。
煮粽子的时候还有讲究,那就是一定要一次性煮熟了。
若是有没熟的,不管第二次再怎么煮,那米都不会熟了。
所以煮第一次,水位,火力,时间长短,都要非常的注意。
好在林玉娘对这些家务,那是十分的熟悉。
在她的手中,就不会有不熟的粽子的事情发生。
桃林新村家家户户的厨房顶上,中午时间就冒出了烟雾,还隐隐有一股粽子的香甜之味飘出来。
老姜家院子里头,林玉娘煮的第一锅粽子也已经好了。