今年队里一共养了四头猪，三头是任务猪，半个月前已经上交给国家了，剩下的一头准备杀了分给社员过年。

这年头，大部分人家，也就是过年的时候才能闻到点肉味，所以才都盼着过年呢，因为过年有肉吃。

今年的猪养的好，膘肥体壮，队上的孩子们，是一天三趟的往猪圈跑，也不嫌臭，趴那儿对着它流口水，听说今儿个杀猪，孩子们就跟过年一样，早早的就跑过来围观。

孙桂枝抱着王美清过去的时候，已经开始杀了，离的还很远呢，王美清就听到了猪的惨叫声，真是太难听了。

怪不得人们形容一个人的叫喊声太难听说是象杀猪，这声音的杀伤力实在是太大了。

幸好孙桂枝抱着王美清过去的时候，猪已经被放倒了，杀猪匠正拿着个大盆接猪血呢。

猪血可是好东西，吃血补血嘛，就是量有点少，队上上百户人家呢，根本就不够分，所以队上早就规定了，猪血只额外分给队里的五保户，还有军属和烈属这样的人家。

五保户是无儿无女的孤寡老人，军属是家里有保家卫国的军人，烈属是家里有为国牺牲的英雄，所以把猪血额外分给这样的人家，大伙儿也没啥意见。

放好了血，杀猪匠在猪腿上割了刀口子，然后用嘴对着口子吹气，不一会儿功夫，大肥猪就被吹得鼓鼓涨涨的，成了一个大气球。

院子里早就烧好一大锅开水，热气腾腾，杀猪匠就着开水刮猪毛，不大功夫，刚才还乌漆麻黑的大肥猪就变得白白净净。

刮干净了猪毛，就开始切割猪肉，杀猪匠刀法熟练，动作麻利，很快的就把猪肉给切割好了。