程蔷跟在林斐后面，看他先拿桶现挤一桶牛奶，放在巴氏消毒机当中消着毒，他又去西边的林子里捡鸡蛋。

“怎么甄别哪些鸡蛋新鲜，哪些不新鲜呢？”程蔷看林斐是有选择的捡，并不是所有鸡蛋全都放篮子里。

林斐：“新鲜鸡蛋掂着沉甸甸的，比较有分量感。不新鲜的鸡蛋相反，掂着轻飘飘的不说，要是晃晃还能感觉到里面蛋黄在乱动。新鲜的鸡蛋里面蛋黄会被系带牢牢固定住，一般晃动不会跟着晃的。”

程蔷认真记下，随后又问：“那一般超市里的养鸡场鸡蛋跟你山上这种土鸡蛋有什么区别？”

这个太麻烦了，林斐不是很想讲，不过看她问得紧，而且听得还认真，他便简单说了几句：“洋鸡蛋胆固醇会比土鸡蛋稍微低一点点，另外鸡蛋当中的营养物质取决于鸡妈妈吃的什么。要是在养鸡场里饲养员把饲料配比得更全面更科学更周到，那鸡蛋当中矿物质和维生素含量也会跟着增高，可能还会比土鸡蛋更丰富和全面。”

林斐特意忽略自家农场的土鸡蛋跟一般市场上的土鸡蛋的对比。

他这有金手指的，跟一般土鸡蛋根本就没有可比性嘛。

程蔷若有所思：“所以，一般来说还是土鸡蛋的好？”

林斐摇摇头：“要具体事物具体分析。土鸡蛋一般是攒出来的，像是盛夏，攒了半个月一个月的土鸡蛋都不新鲜了，吃着肯定不如洋鸡蛋好。要是洋鸡蛋的养殖场只喂鸡生命活动最基本的饲料，鸡蛋当中的各种微量元素肯定不如土鸡蛋。”

程蔷听完，有些苦恼：“那我要怎么买鸡蛋才好？”

林斐无语：“为什么非要吃鸡蛋呢？洋鸡蛋补充不到的营养可以去吃其他动物性食物补充啊。”

程蔷：“……”