“若是实在不行，我同柳家商量下，把菜里的河虾改成鱼或贝？”

鱼和贝相对来说好取，许掌柜已经找到了能够卖给他们鲜鱼的小贩。

“给我些时间，再想想法子。”

其他食材都已经或是备齐，或是寻到货源，现在改一样食材，调味和其他佐料都要改，白白给柳家递刀来刺醇香楼。

“好，若你需要银子，随时从库里取就好，能找到虾比什么都要紧。”

许曲江又往暖炉边靠了靠，咳嗽了两声：“还有几天能安生，接下来的日子，只会比之前更忙。”

柳家的人已经来过，原本柳携鹰开出高价是为给自家酒肉朋友行方便，现在被醇香楼截胡，他弄出的要求自然也更加严苛。

“这次同以往的形式不一样，由于给了醇香楼极大一笔钱，所以到时候迎春宴要请的戏班子、要做的摆设，都得由醇香楼来做。”那下人似笑非笑地同许掌柜道。

“再过几日，会有人来醇香楼里看着步骤，所以掌柜的也不用太担心会出错，只需要尽心尽力。”

可这规矩对于醇香楼这样小镇出身的酒楼实际上很麻烦。

伙计厨子们不清楚柳家需要怎样的礼数才能满意，稍有不慎就可能破了柳家古板的规矩。所以后头他们不光要焦头烂额食材，还得应付柳家派来监督他们的人发出的苛责和刁难。

不幸中的万幸，他们也还有几日喘息的时间。

“掌柜的，我想趁着这几日回家一趟。”

“也好。”

许掌柜颔首：“你最近都宿在醇香楼里，该回家去看看地。”

“其实禾宁村里就有不少溪流和小河，还有几个较大的池塘，夏秋的时候我去过那，里边也有河虾。”

许曲江严肃道：“你可别动什么歪心思，现在湖里河里冷得刺骨，虾都知道躲着藏着，寻常人捕不上来虾。”