“奶奶!我也来做几道拿手好菜!我都是今年新学的!”
“好!尝尝我孙女的手艺。”
朝爸爸刷出来一个锅:“闺女你用这个锅!”
“嗯!”
西厨房,朝妈妈跟二伯娘俩人把小鸡蘑菇汤,姜母鸭,麻辣兔子,红烧肘子几个炖菜下锅之后就填上木材烧着,也不用人看着。
朝歌这边切点肉片腌上,把昨天炸东西的油道进锅里。
肉片用淀粉抓匀,一片片下到锅里炸,怕不脆,炸了三次,一边炸一边调了一碗糖醋水。
又切了点葱姜丝备用,这边炸好捞出来赶紧把油也掏罐子里,把糖醋水下锅,冒大泡赶紧加入炸肉,再加葱姜丝连忙出锅。
屋里的酸气呛得人直咳嗽,朝妈妈俩人一进屋就被冲出去了,连忙把门打开。
朝歌尝一块锅包肉,居然比国营饭店做的还好吃,酸甜酥脆,不愧是在空间看了好多菜谱总结出来的。
“我尝尝!哎就是这个味!好吃!”
朝奶奶一下子想起当年跟父亲一起去东北做生意的日子,就是这么一盘锅包肉勾的人魂牵梦萦,勾的她缠着父亲在东北多住了半月,躲过了那场天灾人祸。
朝爸爸把菜端上去,二伯把不好刷的锅刷干净了。
朝歌看见大虾,直接就收拾了,开背去虾线,翻个花摆进盘子里,又做一晚蒜蓉酱淋上:“这个上桌之前跟鲈鱼一起蒸!”
“好嘞!”爷爷收拾好鱼,开背再打花到放进盘子里。
“牛肉咱搁家做不好,你还买。”老太太看着一大块牛肉难以下手。
“我合计歌儿做牛肉干好吃呢,就买了。”
“奶奶我做!”
“行!歌儿做!”
朝歌把牛肉拿过来,想着有番茄就好了,可惜没有只能切顶刀片,然后洋葱鸡蛋跟胡椒粉腌上。