有了盐,宁梦开始腌制牛肉。
这头牛实在是太大了,不算骨头和内脏,光割下来的纯肉就有两三百斤,将两个半人高的大腌缸都装满了。
还有许多牛骨、牛内脏,牛头,压根不可能吃完,宁梦通通腌制了起来。
可惜家里没有这么多的腌缸,宁梦只好暂且放在石头上,用荷叶覆盖着遮光,然后让几个小女孩加紧制作腌缸。
众人合力忙了好几个小时,才彻底的将一头牛处理干净。
很快到了吃饭的时间,宁梦决定吃一顿牛肉火锅犒劳犒劳大家。为此,她还特意将阳族的其它族人请了过来。
阳族除了八兄弟,就剩老族长和她的三个弟弟,以及一个年幼的小孙女了。
这些人老的老,小的小,干活不如年轻人给力,所以不好意思来宁梦这里混饭吃。好在宁梦会做人,每次八兄弟干完活回家,都会让他们带些卤蛋、叫花鸡、或吃不完的食物回去。老人们也能尝尝味道。
可惜吃过宁梦做的食物后,再吃自己做的,就不香了。所以老人们都很羡慕子侄,顿顿都能吃到好吃的饭菜。如今宁梦特意邀请他们过来吃火锅,老人们当然拒绝不了,一个个兴冲冲的赶了过来。
等他们赶到的时候,宁梦熬得的牛骨汤正好快要好了。芭蕉叶上摆满了各种洗净的蔬菜和肉片。
宁梦还让雄性们将牛肉剁成泥,然后拌入葱姜末和胡萝卜丁,做成牛肉丸子。又让人捞了些鱼和虾回来。鱼切成薄片,虾洗净备用,呆会儿可直接下火锅。
因为人太多,一个底锅肯定不够吃,宁梦便做了三个锅子。其中两个是纯骨汤,另一锅放了好几种辣椒,熬得红彤彤的。