再加入蒜瓣，还有葱白。加上食盐。

略炒一会，把土豆放进去一起炒一下，然后加水煮。

另一头，三娘又切了一块肉，这回要把五花肉切成丁。

混着咸菜丁，胡萝卜丁，还有香菇丁一起爆炒。

加上一些甜面酱，做成肉臊子。

面用擀面杖，擀成很大的薄片，撒上玉米面。之所以撒玉米面是因为它颗粒更粗，免得粘在一起。

卷起来之后，切成细细的面条，抖开之后放入清水煮沸的锅里。

预备了十几个粗瓷碗。

碗底还洒了葱花和一些蒜末。芫荽叶子就不加进去了，单独拿去。

等面条出锅了，胡大娘将方才做的大肉片汤一勺一碗的加进去。

因为肉片汤里味道十足，下肉也下的足够多。

所以，每一碗面里都有五六片肉。在如今这个世道里，是不错了。

土豆也有，煮的正好吃，沙沙的。

这样的十碗。

还有七碗是浇上了肉臊子的，把葱花洒在上头，又好看又叫人有食欲。

端出去，就有人抢着要。

自然不管吃哪一种，都觉得十分好吃，料足，味美。

自家人也是一样，两种都有。薛田喜欢大肉片的。

其他人都喜欢肉臊子的。

大家坐在树下吃饭，上头挂着一层纱帐，树上有虫子也不怕。

正吃的香，闲话家常的时候，听见吸溜吸溜的声音。