苦瓜蒸肉，取苦瓜切成段，掏空内部。再洗几个胡萝卜。

将胡萝卜洗干净切碎，与肉末，葱末，姜末，芫荽末，酱油，淀粉，食盐，香油一起拌起来。

然后装入苦瓜里。取一个铁勺子，加香油在炉子上烧热，爆香姜末，再加热水煮滚，淋在苦瓜上。

然后放进蒸笼，蒸一刻钟就可以出锅了。

出来，再撒上一点芫荽末就是了。

蒸这个的时候，再去做虎皮尖椒。

青红尖椒已经洗好了。

五花肉正好还有剁碎的。

馅儿里加入姜末，鸡蛋清，食盐，搅拌均匀。将肉末塞进青红辣椒里头。

锅里放油，放入辣椒，小火煎炸至表皮起皱。烹入用香醋，酱油，白糖，黄酒调和的味汁炒匀，用大火烧约莫一两分钟，出锅的时候撒上熟芝麻即可。

等虎皮尖椒做好了，苦瓜酿肉也差不多出锅。

留给自家人吃的，自然别的全都拿出去了。

这天气太热，这两道菜都是极其开胃的。

那江景自诩什么都吃过，也不得不为这两道菜折服。

苦瓜的苦与肉的鲜美混合，更加美味起来。

辣椒足够辣，搭配上肉，开胃又刺激。

叫人吃的停不下来。

临走时候，他还多留了一点钱，说是感谢三娘的食物做得好，改日还来。

不过，这个改日，只怕就不是寻常的来法了。

无味馆自家人吃饭还是丰盛的，除了三娘做的这两道菜，还有胡大娘做的几个。

大家吃的很轻松。

就是黄猫被虎皮辣椒刺激的毛都炸了。

嗷呜呜的叫唤，泪花都出来了。

当然了，这不是猫哭了，而是被刺激的。