里头还混着胡萝卜，也炖的入味，羊肉又嫩又劲道。咬一口混着肉香和辣味，十分的下饭。

这道菜，是把羊肉切块，清洗干净。胡萝卜也切块，要比羊肉大一点，不然炖着容易找不到。

锅里加油，放大葱和姜片辣椒爆炒出香味，然后倒进去焯水后的羊肉一起爆炒，再加酱油，花椒粉，一点糖，盐巴。

炒一会入味了，就把羊肉盛出来放在砂锅里。

可以加水，但是三娘加了好几勺子白天煮白煮羊肉时候的汤，才又加水。

怕有腥味，还加了几勺子黄酒。再丢进去几个蒜瓣。枸杞，用纱布包着桂皮和八角放进去一直煮。

慢火炖半个时辰之后，加入胡萝卜，再炖半个时辰，便可以出锅了。

出锅时候，再上铁锅稍微收一下汤汁就是了。如此一来，汤不算太多，肉味道就香。但是那多出来的一点汤汁泡饭就是绝了。

薛田都快把脸埋进饭碗里了，半是香的，半是羞得。

又老是嫌弃人家是妖精，又觉得人家做的好吃，孩子还有羞耻之心，所以就这么吃。

不过虽然是这么吃，可没少吃，一口气干了三碗米饭。

就连小麻雀蹲在饭桌上都一个劲儿啄米粒。

这小家伙已经啥都吃了。

猫吃的辣呀，不停的舔爪爪，可看得出一脸满足的。

薛冲好几天没回家了，所以今儿要回去。

三娘还打包了一大罐子：“回去热一下就可以吃，给你家嬷嬷。”

薛冲笑了笑接了，也没客气。

回去的路上，主仆俩骑着马慢悠悠的。

“三娘也……也不错。”薛田不太好意思。

“是三娘不错，还是三娘做的饭不错？”薛冲笑着问。