桃仁不能多吃,不过用来做菜,几颗却能提鲜。
三娘拿了九颗,又把罐子放回去。
从别人家买来的土豆粉雪白细长,因为早上才拿来,还没晒干,倒是不用泡水了。
洗过就好。
再洗一盘子豆芽。
将豆芽和粉丝都过水焯过。
然后小锅炒桃仁。炒到焦黄。
用铁钵子铁杵捣碎,再抓一把熟芝麻一起捣。
切葱花,小米辣,蒜末,与豆芽和粉条一起凉拌。
加入倒好的桃仁和芝麻碎,加一些老陈醋,再浇上一勺香油,撒盐。
拌好之后放一会。
三娘开了一坛子咸鸭蛋,捡了两颗,洗干净,对半切了。放在小瓷碗中。
胡大娘已经利索的炒了俩素菜。
三娘又去烙饼子,面都是现成的,很快就做好了一摞葱花饼。
三娘亲自端了两趟。
“大师尝尝我们这里的菜,不常做素斋,若是有不合口味,我再换来。这凉拌粉条豆芽,又叫银丝缠。这咸鸭蛋是我去岁腌制的上好青鸭蛋,大师务必尝尝。”
“多谢施主,出家人不讲究这些,这便是极好。”弘光装模作样的道。
三娘就笑着:“那大师尽管用,只要大师们替燕京城的百姓解决了那些妖物,日后常来,都不收钱。自然了,今日也不收钱的。”
说着她就走了。
大堂中人听了,直夸她高义。
小和尚小声:“这菜虽说不怎么样,可闻着还香,师傅,将就一顿?”