两人都是。

【33】先做成，再做好

在正式给芝芝她们下 brief 前，关歆说江铖作为品牌方，关于产品策略，需要做的事情还很多。

江家在餐饮行业几十年，江记鲜食也从当初的小门户，成长到如今中央厨房统配专送的规模。他们中央厨房的生产线只需稍加升级，就足以应付从鲜食转速食的需求，这都是江铖提前研究过的。

只是他们之前销售的客户群体，都是培养出品牌心智的老客户。

江记鲜食的招牌响，在郢城有口皆碑，销售并不需要费心琢磨卖点，只要维持品质，偶尔顺应市场研发几个新品就可。

但这次换赛道，从佐正餐食用的鲜卤转型成速食，目标客户群体也从以往的家庭单位转成了个人，并且是 z 世代画像目标客户。

需要做的改变，不仅是简单的份量改制。

江铖起初做决策很艰难，这次换赛道本就是场豪赌，身上担子重，愈想事事完美，愈束手束脚。

关歆虽不了解品牌生产，但熟悉产品营销，陪着帮他做市场洞察。

“首先是定价，你预估的售价范围是多少？”关歆问。

两人走出医院，关歆刚陪他换完药。

本来是蒋胜岚要陪着来的，江铖担心她又大张旗鼓，便说自己一人来。蒋胜岚自然不依，跟着下了楼，正唠叨要跟上车时碰见了关歆，最后就成关歆陪着来了。

江铖刚拆了那块无菌敷贴，右眼重见光明有些不适，他微微皱了下眉，说：“不能比实体餐饮店价格高，参考其他几个同类型品牌的定价，单包售价定在 16 元，三包量贩平均下来，到手 125 的样子。”

关歆点头，现在门店一碗牛肉面，售价在 18～30 不等，他定的这个价格合理。

她翻着包，从里找出副墨镜，塞他手里说：“戴着，别扯到伤口、绷断线了。”