评审被他这一嗓子吼得一愣，然后大家瞬间笑开。

“哈哈哈，中气很足啊。”

“不错不错，年轻人就该这样。”

李元贝的一嗓子，打破了整个大厅内的紧张气氛，就连其他店的厨师也看了过来。

被众多人打量，李元贝的俏脸通红。

他咬了咬牙，不行，不能认怂，他现在代表的是寻味。

要拿出姿色，哦不，口误了，是气势来。

接着几人还对那道茄鲞进行了品尝。

这道菜太具地域特色，且有着悠久的历史，现在很难有人做出以前的版本。

“你说你们祖上是宋代御厨，那这道菜也是按照老菜谱做的？”

李博温没有急着下筷，而是饶有兴致的问。

许镜清对上老人家笑中隐藏着锋利目光。

她知道这个问题很重要，如果回答不好，不一定会落选，但肯定会扣分。

“是，也不算是。”

许镜清沉着稳定的回答。

“哦？怎么说？”李博温越发好奇了。

许镜清的视线落在了桌上那道菜上，色香味俱全，是她和两个分别师傅商量后调整出来的。

一开始切实是按照了老祖宗传给她的菜谱做的，但做完后就发现这道菜特别口重。

“为了让这道菜保持清爽，我把油炸野生小鱼干换成了烘干的鱼松，同时我还减少了配料中的菌菇种类。”

不同的菌菇具有不同的强烈气味，做出来的菜往往也十分有特点。

这就导致爱的人爱死，恨的人是味道都闻不得一下。