只不过后来年纪大了,被限制不能贪杯。
也正该如此,翁老对几个月前喝到的那杯酒更是念念不忘。
青姨手脚利索,很快将江影带来的三种凉菜,卤牛肉,冻羊膏和蜜汁叉烧切片后一一上桌。
这些都是昨晚许镜清做的,第二天中午吃也很新鲜。
卤牛肉的卤香味让我翁老的胃口也吊起来了。
江影将天青色的瓷瓶打开,给翁老倒上。
“这一小瓶一次喝完份量刚好。”
翁老已经先尝了一口卤牛肉,比记忆中的还要香。
此刻再拿起手边的酒杯,凑到鼻尖闻下,浅浅唑了一口。
一向威严不易亲近的老爷子立刻眉开眼笑,“哎,舒服啊。”
江影眼角弯弯,“温度刚好吗?要不要温一下?”
翁老摆手,“屋子里暖和,就不喝热的了。”
接着他又夹起一块淡金色水晶肉冻,羊汤与羊皮一起熬煮后加入羊肉一起冷冻,入口后皮汤冻渐渐融化。
这道菜像是冷冻羊汤一样,却比羊汤鲜美数倍。
见他吃的开心,江影就道,“这是冬季才有的冻羊膏,这时节店里也添加了一些羊肉菜品,以后有机会让镜清给您做红焖羊肉。”
翁老好肉,尤其是牛羊肉,这可能和他的出生地有关。
“好啊,那我就等着了。”
翁老十分舒畅,言语越发亲和随意。
说话间,青姨将宋家送来的菜中挑了几样同样清爽不油腻的端上来,“我再去炒两个蔬菜。”