宋以琛点了三样,红烧狮子头盖浇饭,叉烧素鸡面,还有一碗鱼丸汤。
这三样,都是许镜清掌勺的。
狮子头是宁市品鉴会中荣华楼输了的一道菜。
鱼丸汤是这两天网上被热议的一道,虞城分店和寻味用了同样的原材料做出来的鱼丸,被一个美食博主一拉一踩。
而叉烧素鸡面,则是苗家饭店的招牌面。
苗阜全做了一遍,教了一遍,许镜清跟着苗阜全学了一遍,跟着老祖宗的影像学了好几遍,然后和苗老商量后,放在店里售卖。
他像是一个挑剔的美食评论家一样,从厅内摆设,到家具,到服务员的服务,再到盛放食物的器皿。
最后将重点落到了食物上。
光这三样的卖相,就可以看出许镜清的功力。
宋以琛手指动了动,然后勉强拿起店内的筷子。
先夹散了狮子头,观察了一番后才入口。
接着又挑了几根面,尝了块素鸡和叉烧,最后喝了几口汤,吃了两颗鱼丸。
全程十分安静,且动作不紧不慢。
苏奈更是和假人一样,站在旁边目不斜视,只有鼻尖的翕动微微出卖了他。
弥漫在空气中的香味不断挑战着他的味蕾神经,好在他经过特殊训练,不会失态。
宋以琛每样尝完后,擦擦嘴,对着苏奈点头示意。
“你也一起坐下来用餐吧。”
苏奈迟疑了下,最后顺从的坐在另一个座位上,但只敢坐凳延,且不敢使用太多桌子,恨不得将一八零的个子缩成虾米。
宋以琛让他点了狮子头和鱼丸汤,吃完后问他感想。
“你觉得许镜清手艺如何。”
苏奈点头,“很好。”
“那与我相比呢。”宋以琛十指交迭,放在自己下巴上,好似只是随便一问。