而许镜清绝对是天才。

她天生就是为做菜而生，她灵敏的舌头和鼻子、灵巧的双手、举一反三的大脑，还有追求不断进步的心态，让她进步飞速。

不论是刀工、刀法、火候还是调味搭配、调味剂量和调味时间，都让人惊叹她真的是一个毫无经验，才学了半年不到的新人吗？

“看来陶师傅对自己徒弟很有信心啊。”

已经尝过了其余四种凉菜的柳军同说。

“还行，她今天发挥挺正常的。”

陶天和点点头，然后自顾自吃起赵志恒的凉菜。

赵志恒在他的牛肉牛杂中加入了自制的皮冻，透明中还能看到一块块的猪皮碎，吃了重口的牛杂后来上一块清爽滑弹且味淡的皮冻，十分和谐。

而麻将时蔬看着其貌不扬，等入口就知道好吃了。

“赵师傅用的麻酱是自己做的吧。”

浓郁的芝麻香，不加一滴水，味道特别醇厚。

桌上所有的凉菜都尝过了，只剩下两盘酱排骨，一盘拆骨鹅掌和一盘素烧鹅。

“先尝下脱骨鹅掌吧。”

孙夏率先开口。

“好啊，这道菜算是荣华楼的凉菜招牌之一了。”

麦情与卫旭两人前段时间刚因公去荣华楼吃多一桌他们的招牌菜，对于喜欢爪子这类食物的麦情来说，这道菜实在是给她很深的印象。

整只鹅掌宽大肥厚比她的一个手掌还要大！